早餐怎麼吃瘦最快？醫師親身實測，遵守「211餐盤」能瘦下20公斤！

對許多人來說，要控制體重最難的第一步，就是「早餐到底要吃什麼？」尤其當蛋餅、吐司、漢堡成了早晨的習慣選項，要跳脫既有思維實在不容易。不過，醫師魏士航在影片中分享，自己從90公斤減到68公斤，最重要的關鍵就是「吃對早餐」。

打破早餐迷思，關鍵是選對食材

家醫科醫師魏士航日前在YouTube頻道「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit」的影片分享早餐如何搭配以有效減重， 他堅持每天的第一餐以「211餐盤」為基礎，也就是兩份蔬菜、一份蛋白質、一份澱粉，不只飽足感夠，連熱量都不容易超標，是一種健康又實際的減重方式。

「211餐盤」，就是2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉
圖片來源：截自YouTube頻道初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit

魏醫師特別強調，想控制體重，就得先打破「早餐只能吃麵包或中式早點」的刻板印象。他舉例自己常吃的食物組合，像是：

• 蔬菜：花椰菜、玉米筍、青江菜這類水煮蔬菜，他習慣混搭幾種一起吃。
• 蛋白質：時間多的話可以煮肉片，趕時間就改買茶葉蛋也行。
• 澱粉：最推薦地瓜，不只營養豐富，也有助於提升飽足感。

雖然份量看起來不少，但因為是依照「211」的比例分配，實際上不會攝取過多熱量，還能撐得住整個上午不餓。

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醫師建議蔬菜可以選擇水煮花椰菜；澱粉可以選擇地瓜
圖片來源：pexels

醫師親測8個月減掉20公斤

這套飲食方式不只理論簡單，魏醫師更親自證實，他8個月減掉20公斤！他強調，這樣的早餐法不需要特別計算卡路里，只要掌握食物比例，既不容易暴飲暴食，也不會因為太餓而亂吃點心，最適合忙碌生活中需要穩定控制體重的現代人。

醫師表示雖然這樣看起來份量不多，可是很有飽足感
圖片來源：截自YouTube頻道初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit

早餐吃得對，真的可以幫助減重。與其迷信節食或奇怪的斷食法，不如從每天的第一餐開始，吃對東西、養成習慣，讓減重變得不再那麼困難。

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