超綿密細緻口感的日式鬆餅，會呼吸的鬆餅舒芙蕾，看了讓人口水直流啊(๑´ڡ`๑)！學起來自己動手做，揪閨蜜們一起來一場貴婦午茶時間是不是很棒呢(つ´ω`)つ？別再去下午茶名店排隊了，也不必花大把鈔票，自己在家也可以吃到好吃的鬆餅呦(ㅅ˘ㅂ˘)
要準備的材料有：
雞蛋 1顆
牛奶 10g
砂糖 10g
蛋糕粉 20g
準備好就直接開始吧！
步驟1
先將蛋黃蛋黃分離，把蛋黃與牛奶加在一起，並攪拌均勻～～～
攪拌的同時邊加入蛋糕粉
步驟2
蛋白慢慢加入砂糖，打至濕性發泡 (如果沒有電動發泡機可就要手打囉இдஇ)
步驟3
先加入1/3的蛋白霜攪拌均勻後，再加入剩下的蛋白霜以切拌的方式拌勻(切記不可以太大力，會讓鬆餅不蓬鬆喔(((ﾟДﾟ;))))接下來就可以準備下鍋啦！！
步驟4
先在鍋底抹一層油，以中火預熱，就可以把蛋糊送上鍋囉～～看它們白白胖胖的樣子，一定很可口( ♥д♥)
煎的時候加幾滴水，加蓋以中小火悶兩分鐘，保持它的水分！
步驟5
翻面後不要加蓋再煎兩分鐘，看那金黃的顏色，簡直是高顏值的鬆餅❤
煎好之後就可以上桌擺盤嚕！
步驟6
灑上一些麵粉，旁邊擠上鮮奶油，再加上一球巧克力冰淇淋，夢幻甜點就完成啦～～～～
是不是很easy！！在家就能完成賣相超好的美味鬆餅，大家也一起試試看吧❤
【影片授權來源】：超鬆軟的鬆餅【SOUFFLÉ PANCAKE RECIPE】【日式鬆餅做法】STEPHIE'S KITCHEN
