中秋節要做的事可多了 ！！除了要揪團烤肉、吃柚子之外，一定要做的事就是吃月餅啦～小編在這裡奉上"冰皮月餅"的超簡單電鍋版食譜，不僅外皮Q彈、口感冰涼，就連賣相都超精緻DER(*´∀`)~♥ 就算要送禮也是誠意十足RRR
《所需材料》
糯米粉 60g
在來米粉 60g
砂糖 65g
玉米粉 35g
牛奶 280g
油 45g
糯米粉 50g
綠豆餡 or 紅豆餡
將60g糯米粉、60g在來米粉、35g玉米粉和65g砂糖混合拌勻後，再加入280g牛奶和45g油繼續攪拌(´・ω・`)
完成攪拌後拿出篩網過濾，但因為hen重要 ！所以要過濾三次XD 然後就可以拿去用電鍋蒸啦~~
另外拿出50g的糯米粉翻炒至顏色偏黃，完成後就可以放在旁邊備用囉～小編好想加水進去(σ′▽‵)′▽‵)σ 看起來超乾der
蒸好之後分塊拿來揉捏到麵糰表面光滑就行囉～看起來QQ的超想戳(๑ơ ₃ ơ)♥
加入自己想要的顏色來做調色會讓整體看起來更美唷♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
取出25g的麵糰壓扁後﹑包入25g的內餡 ！記得完全包好不能露餡唷XD
沾上剛剛翻炒好的糯米粉後，拿出模具開始壓 ！！
最後拿進冰箱冰涼就完成啦 ｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
看看這精緻的賣相，拿來送禮絕對不失面子R，小編決定今年中秋就用它來孝順父母啦～～
影片授權來源 : ⭐Sweet 甜點手作坊⭐《🌙中秋節限定🌙》電鍋版 口感Q軟《冰皮月餅 ice skin moon cake》
