有時候真的是吃很膩坊間的各種炸豬排耶，打開電視轉到日本台都會看到他們有好吃的炸牛排，讓小編是各種羨慕嫉妒恨，現在我們不要認輸，趕快來把這道學起來吧，不用飛去日本也能吃到啦！
做法其實沒有很難，首先先把海鹽與胡椒灑在牛排上，還要用適量紅酒調味一下，讓它醃製一下比較入味～
然後依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉 、蛋液、麵包粉，記得，蛋液跟麵包粉有重複來回黑～這樣做出來的皮會超級酥脆好好吃！！
接著就是下鍋炸的事了～是不是超簡單！先把油加熱至160℃就可以下鍋油炸，整塊牛排all in下去的瞬間會出現泡泡這樣，光是看它在那裡逼逼波波的就覺得好療癒呀！
最後炸至牛排表面呈現金黃色就可以，起鍋瀝油靜置之後，把牛排切開，裡面的肉汁還呈現嫩粉紅色這樣，完美到不行啊，然後假掰擺盤淋上紅酒醬和一些配著吃很爽口的生菜絲即完成，咬下去的瞬間真的沒有比這個更幸福的事了啦！
