有人也跟小編一樣中秋節都過一周多了，家裡柚子還是堆積如山吃不完嗎？
別擔心，吃不完就做成果醬存放吧(ゝ∀･)換一種吃法，也許會有另一種風味呢～
別說你很懶惰不想動，只要兩步驟，全部都掉鍋子加熱到濃稠，結束！484超簡單(´▽`ʃ♡ƪ)"
那就廢話不多說，快跟著布朗妮一起來煮蜂蜜柚子醬吧！
｜材料｜
柚子 2顆（約500克）
糖 200克（可自行斟酌調整）
檸檬汁 50克
蜂蜜 50克
STEP1：將柚子、糖、檸檬汁都拌勻
這邊要注意柚子一定要撥乾淨喔！千萬別殘留白色的囊，否則可是會苦到你叫媽媽的（威脅）
布朗妮在影片中也有加一些百香果汁，結果意外的很不錯呢～大家也可以試看看喔(^u^)
STEP2：加熱到糖融化後，加入蜂蜜，繼續加熱到濃稠就完成囉！
蜂蜜加入後，柚子會開始出水，這時可以轉中大火把水分收乾，如果想撈起一些果肉的話，也可以在這個時候做喔！
加熱時也千萬不要忘記「攪拌」喔，如果底部焦掉的話，可就前功盡棄了！大家手別停呀(ﾉ>ω<)ﾉ
持續攪拌加熱到濃稠就完成拉！至於濃稠度就看個人的喜好囉～d(`･∀･)b
果醬罐建議要先用熱水煮過殺菌，倒入柚子醬後把罐子倒立，可以達到真空的效果，就可以在室溫保存喔！
但如果開封後，就一定要放在冰箱裏面冷藏保存啦！
其實柚子醬除了我們熟知的泡茶之外，也可以加入料理、甜點中，清爽又解膩的味道，可以讓美食再提升一個層次呢！(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧
也可以像布朗妮一樣，選個可愛的小罐子裝，綁上緞帶就可以當作小禮物、伴手禮，送給親朋好友啦！
大家就快去拯救家裡滿滿的柚子山吧～GOGO(๑•̀ㅂ•́)و✧
影片授權來源：《布朗妮烘培坊》#26 柚子吃不完？自製蜂蜜柚子醬
