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懶人如小編我，平常超級懶惰下廚，要買菜洗菜都覺得好麻煩～但是肚子餓又懶惰出門買，有沒有什麼方法能夠救救小編呢(有，就是改掉懶惰XD)今天美食YouTuber Yao Lam就為各位懶人帶來這道一鍋到底的雞肉炊飯！由於過程實在太快速大家可要仔細看唷XDD
材料：
白米 2杯
紅蘿蔔 半根
菇類 60g
乾香菇 4朵
油炸豆皮 1片
雞腿肉 200g
料酒 1大匙
味醂 2大匙
醬油 2大匙
日式高湯 適量
步驟1
將洗好的米浸在剛好蓋過的水裡，放置一小時
步驟2
米洗好的期間，我們就可以來處理食材，還可以邊看電視邊處理，簡直好輕鬆(乖孩子不要學)！將紅蘿蔔切絲，菇類去除根部後弄散，香菇泡完水後切成絲，豆皮也切成絲，最後的雞腿肉切成好入口的大小就可以了，切好後的雞肉可以抹上少許料酒、醬油搓揉，讓雞肉更入味唷！
步驟3
在泡好的米飯中依序加入調味料：料酒1大匙(沒有也可以省略)、味醂2大匙、醬油2大匙，最後加入日式高湯，倒到米量的線就可以加入全部的食材囉！
步驟4
將食材鋪好鋪滿就可以來炊飯啦～是不是很快速呢！一鍵按下還可以去小睡一下，醒來就可以開飯XD體驗睡飽吃吃飽睡的生活(大誤)
把炊好的飯拌一拌，讓調味料均勻滲透到米飯裡，看看那晶瑩剔透的表面，口水都流下來了～～這小編吃10碗沒問題！！各位懶人們有沒有好好筆記起來呢？下次把冰箱內的食材都切一切丟到電鍋裡，幸福的一餐就完成囉！
影片授權來源：#57: 日式雞肉炊飯 | 炊き込みご飯 | Takikomi Gohan (Japanese Seasoned Rice)
