大家都知道台灣早餐也是一種另類的台灣之光，雖然口味選項超多～但吃久了還是偶爾想要換一下口味咩～今天來吃一下充滿濃濃巴黎味的法式早餐『法式鹹薄餅』吧！
首先先來做餅皮的部分～大家記得可以搭配一下浪漫的音樂，畢竟要做一個這麼法式的料理，感覺一切都要很浪漫才行～需要先準備好全麥麵粉、全蛋一顆、鹽，然後把它們放入攪拌盆
接著分次倒入冷水500ml，白話文就是不要一口氣加很多水進來，這需要拿出你無比的耐心～一邊攪拌一邊一點一點的加，至濃稠即可不用再加水囉！像我們這種粗魯婆就很容易失手，不小心一次加太多，所以真的要好好控制一下呀！！
再來加入橄欖油2小匙，然後繼續不斷的攪拌，讓油整個跟麵糰完美融合在一起就行了，然後整鍋拿去冷藏2小時
再來就能開始煎囉！把平底鍋先預熱(一定要夠熱才行)，倒入一大湯匙的麵糊，然後很華麗的把麵糊推至均勻～不覺得這個麵糊的形狀真的很美嗎，感覺只要成功把麵糊弄成美麗的圓弧形，就完成了一項人生大事一樣（浮誇）
然後在餅皮中間鋪上火腿，接著打一顆蛋進去，記得小撇步是要將蛋白稍微往外推開一些些，然後加上滿滿的乳酪絲，灑一點黑胡椒，等到煎熟就可以將四周折起，就能起鍋囉！
早餐吃一盤這個法式鹹派真的超浪漫，中間的半熟蛋蛋黃流下來的那一刻，你真的會覺得就算今天上班或上課遲到可能都沒關係惹啦（亂說）～這麼巴黎的早餐其實超簡單，大家記得明天就來試試看吧！
