大家都知道韓國人視為最重要的東西除了生命之外，應該就是泡菜了吧（講話浮誇）～韓國人愛泡菜的程度，真的是驚人到不可思議的地步這樣，彷彿規定每個人家裡冰箱如果打開來沒有自己醃製的泡菜的話，就不能當韓國人了這樣～
我們今天就一起來學一下家裡自製泡菜怎麼做吧～看起來好像比想像中的還要簡單很多噎～首先你可以準備韓國白菜，或是山東白菜也可以，一片一片剝下來後要洗乾淨。
然後用大量的鹽巴去把白菜們的水分給釋放出來，還能順便殺個菌一下～
接著就是在白菜上面蓋個盤子，然後最上方再壓個重物，讓白菜可以好好出水一下，拿去冰箱冷藏一天，一天後見囉～
接著準備一些醃製的佐料，白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、蔥花、韭菜段準備好之後，就可以加進去冷藏一天的白菜囉！
依序加入調味料之後，記得一定要有最重要的韓國辣椒醬，那個現在一般超市都可以買得到啦～所以真的超方便可以get的！然後把這些材料都充分攪拌均勻，啊啊啊記得要戴手套內ＸＤ
然後記得要把白菜分次加入攪拌，這樣會更入味唷～如果有一些蘋果或是水梨也可以切成小丁丁一起加進去，會更自然香甜～
再讓他醃個幾天之後，傳說中的韓國泡菜就這樣大功告成了啦！！不覺得其時一點都不難嗎。感覺自己做出泡菜真的超有成就感椰！如果好吃的話還可以順便送給親朋好友，覺得自己根本是大長今啊！（甩髮）～
影片授權： 小小鄔 SmallWu
