台灣在世界最有名的小吃應該就屬珍珠奶茶莫屬了!講到台灣就一定會想到珍珠,各種大小珍珠和各家做出來的珍珠都不太相同,但一樣都能緊緊抓住老老少少的心~今天要來做的是會讓所有少男少女都愛心噴發的彩色珍珠!
大家平常吃到的珍珠都是黑色的頂多現在有飲料店也推出白玉珍珠,但彩色版本的應該就真的沒看過了吧~做法超簡單,只要有木薯粉和一些顏色鮮豔的新鮮水果就能做出來囉!
像最近很紅的碟豆花,真心美到不可思議,先把蝶豆花瓣用熱水泡開,然後加入砂糖之後下鍋加熱,用小火煮滾到開大火就可以~
這個時候需要手刀快速的把加熱過後的碟豆花汁倒入木薯粉中攪拌,攪拌均勻之後再把他們搓成一顆顆的小粉圓~然後再下鍋煮過就完成了!!簡單到不可思議欸!
你看看這個蝶豆花粉圓是不是美到不行!!!!這完全就是網美色無誤啊!!!
不只碟豆花,其他顏色的珍珠也都可以做哦,而且做法是一樣的,只要先把水果打成果汁就可以,如果太濃稠記得要先過篩然後加一些水~
給大家看看這個紅龍果做成的珍珠,本來以為會像傳統的小湯圓一樣那種粉色欸,但還好還好這個果真美多惹!!!
這個是用芒果做出來的顏色~咦,芒果口味反而比想像中的顏色要淡很多內,本來以為會是超可愛的飽和黃色,啊結果變成氣質路線的鵝黃色了,大家比較喜歡哪一個呢?
這些彩色珍珠也可以自己任意加在想要吃的甜點裡面,像是很多人很愛的八寶冰,或是豆花之類的~顏色真的美死,直接變成網美豆花這樣!
看看這組漸層顏色的珍珠,太美太療癒了啦!!!先不管他口味怎麼樣,直接給我來10杯啊@@~而且自己做的珍珠比外面買得更健康,還可以催眠自己多喝幾杯罪惡感還不會太高這樣~