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在家也能煮出異國料理?《型男主廚MASA私授3種家常麵吃法》,正餐宵夜一次搞定!

07 Mar, 2019

誰說異國料理只能上餐館吃!?相信每個人的廚房裡都備有幾包家常麵條,其實只要利用這些麵條稍做一點變化,就能端出一道連媽媽都大讚「可以嫁了」的異國料理唷!不過,想做一碗好吃的麵,麵條本身是決定成敗的關鍵,像是好勁道千羽拉麵是精選澳洲黃金小麥為原料,特別是還引進了日本杉木室獨特的乾燥工法,讓麵條更容易吸附湯汁好入味,吃起來的口感Q滑帶勁,這種手工製麵般質感就非常適合拿來做多樣料理變化。好勁道這次還與人氣日籍型男主廚MASA合作,讓型男老師來教你們如何做出美味的異國料理!姊妹們還不快拿起小本本筆記起來,以後宵夜正餐都靠你們一手包辦了~~(捲袖

  

印度風雞肉咖哩湯麵

想做一道印度風雞肉咖哩湯麵,那麵條可不能隨便亂挑,而好勁道千羽拉麵獨特的Q滑帶勁口感,就非常適合拿來做充滿印度風情的咖哩湯麵。

首先將平底鍋開中火,將雞肉煎至兩邊呈現金黃色,後放入蔥和洋蔥炒到半透明,再放入鴻喜菇、紅&黃甜椒繼續拌炒,倒入日式高湯並放入咖哩塊,記得要攪拌確認咖哩塊全部融化唷!最後準備滾水,把好勁道千羽拉麵放入煮個3~5分鐘,把煮好的麵、汆燙過的豌豆加到剛才炒好的備料裡拌勻後裝盤,這樣就大功告成啦!是不是超簡單呢~

義式蝦子茄汁拌炒麵

注意~接下來的這道可是連義大利人吃了都忍不住讚嘆的義式料理呢!作法一樣很簡單,先將平底鍋加入橄欖油、蒜頭開中火煎到香味出來。再放入洋蔥炒到半透明,並倒入打成泥的番茄,接著加入處理好的海鮮(蛤蜊、蝦子、中卷)、百里香,蓋起來繼續加熱到蛤蜊打開為止。另外準備一鍋滾水,再用Q滑帶勁的好勁道千羽拉麵取代義大利麵,將它放入煮個3~5分鐘,將煮好的麵條、汆燙過的豌豆加進剛剛煮好的海鮮配料裡拌勻,撒鹽巴&黑胡椒調整味道後就可以裝盤囉!沒想到中式麵條竟可以變化出西式料理,而且還意外的對味呢!以後廢在家也能輕鬆煮出這種中西合璧的義式料理了,真的太感人啦!(拭淚

日式屋台風蛋包炒麵

蛋控們有口福了,一向被視為難度五顆星的蛋包料理其實很好上手!老樣子,首先將平底鍋開中火,放入雞肉炒到變色,再放入切成薄片的洋蔥、高麗菜炒到軟。再準備滾水將好勁道千羽拉麵煮個3~5分鐘,撈起麵條放入炒好的備料裡拌炒,加入清酒1/2大匙、砂糖1/2小匙、醬油1/2小匙,以及汆燙過的四季豆,混合好後倒出來裝盤。最後再將平底鍋洗淨開中小火,放入奶油,待奶油融化後倒入蛋汁,加熱到喜歡的熟度後滑在麵上面。塗豬排醬,擠出美乃滋,撒上海苔粉就OK囉~

看完以上三種作法,是不是覺得手很癢呢?好勁道就是要你找回對料裡的初衷與樂趣,喚醒你心中的小當家魂!想要煮出美味滿分的異國風料理,就不要忘了最關鍵的主角—千羽拉麵,大家還不快來掃貨一波>>>https://bit.ly/2RLmecT