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內用大口吸麵預備備!9間台北拉麵名店「好吃口味推薦」,五之神放上五片大叉燒太豪邁啦!

25 Aug, 2021

麵條、湯頭、叉燒,每一樣都是成為完美拉麵的關鍵!除了一蘭還有多間優質拉麵店,9間不踩雷排隊拉麵推薦給你啦!

 

TOP 9 /裸湯拉麵·雞白湯
大安區

MENU美食誌兔兔麻提供

裸湯拉麵在台北有兩間分店,和平店販售全雞與昆布、蔬菜熬煮的雞白湯拉麵;敦南店販售雞骨與豬骨熬煮的豚骨拉麵。麵條使用中捲麵,Q彈有嚼勁!雞叉燒又嫩又好吃,與膠質滿滿的雞白湯是絕配!目前有提供外帶跟外送哦!
 

TOP 8 /新宿 つけ麵 五之神製作所台灣
信義區

MENU美食誌Eric提供

五之神拉麵販售蝦湯系列拉麵與沾麵!必點濃厚豚骨蝦拉麵,給了五片叉燒超大方,還有一顆溏心蛋跟招牌筍乾!蝦汁的鮮甜與豚骨的濃醇融為一體,鮮味突出、整體口味偏鹹!濃厚蝦沾麵也非常推薦!現在外帶僅供沾麵及拌麵系列餐點哦!

 

TOP 7 /雞吉君拉麵
內湖區

MENU美食誌吃得保寶飽提供

稱霸內湖的雞吉君主打雞白湯拉麵,分為淡麗、濃厚、特濃三種濃度,也有塩味拉麵!濃郁的湯頭再加上洋蔥與檸檬片增添層次感!麵條是細麵,叉燒有豬跟雞兩種,舒肥後的雞胸肉口感相當嫩!必點叉燒飯,炙燒後的肉油脂香氣十足!

 

TOP 6 /京都柚子豚骨拉麵研究中心
中山區、大安區

MENU美食誌人類怎麼只有一個胃-ㄋㄋ吃提供
必吃發明1號,豚骨湯頭味道濃郁不死鹹,拌入柚子胡椒後清香帶點辣味!麵條可選細/粗麵跟調整硬度,湯頭可選日本原味或較清淡的台灣味!必加點海苔天婦羅,炸得非常香酥,單吃或泡湯裡都好吃!可外帶自取,中山店有配合UberEats呦!

 

TOP 5 /鳥人拉麵
中山區、大安區、萬華區

MENU美食誌Xiang提供

販售以雞白湯為主軸搭配出的湯頭拉麵,有咖哩、味噌,甚至還有素食的蔬菜拉麵!麵條是細麵,湯頭濃郁、叉燒很厚油脂豐富,喜歡肥嫩叉燒的不要錯過!防疫期間有提供外帶自取,三間分店都有配合UberEats平台哦!

 

TOP 4 /真劍拉麵
大安區

MENU美食誌セリナ🎀提供

這碗藍色拉麵從2018年紅到現在!鹽味翠雞拉麵使用蝶豆花加進熬煮的雞白湯,口味清爽,夏天很適合來一碗!檸檬片及萊姆片會有苦澀味不建議久放哦!麵條用的是細麵,很會吸附湯汁!目前提供外帶拌麵哦,口味也相當不錯!

 

TOP 3 /柑橘 SHINN
大安區/信義店

MENU美食誌Bie 提供

一店以柑橘系列泡麵為主打,而二店販售的鴨白湯拉麵超特別!柑橘香氣不管跟魚介、雞白湯或是蛤蜊都超搭!尤其是搭配蛤蜊,鮮甜程度更上一層!麵條可選正常/細、調整硬度,湯頭鹹度也可調!目前外帶只能現場點餐,也有不定期開團自煮包呦!

 

TOP 2 /隱家拉麵
大同區/士林區

MENU美食客Yudi Jheng提供

人氣僅差一蘭一截的隱家拉麵!大食怪福星,加麵不加價!有豚骨、醬油、雞白湯湯頭跟特色擔擔麵!雞白湯湯頭清爽順口,炙燒的叉燒油脂多,舒肥雞跟雞腿不腥,肉吸入湯頭的鹹香,在口中溢出雞湯精華!目前提供外帶外送服務!
 

TOP 1 /一蘭拉麵 ICHIRAN
信義區

MENU美食誌May提供

從來台展店以來就受到許多台灣人的喜愛,排隊幾小時根本易事!單一口味豚骨拉麵就徹底將台灣人征服!麵條軟硬度跟湯頭濃度都可調整,赤紅秘製醬汁也是美味的秘訣!防疫期間只有本店提供外帶及外送服務,官網的杯麵貨已補齊囉!

 

建議大家前往用餐先做足功課,以上幾間拉麵店幾乎都有禁止解壓縮、低消一碗麵的規則!

疫情期間餐廳營業時間可能會有變動,建議上店家粉絲專頁查詢哦!

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