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《請問今晚》宜蘭一日遊新玩法!熱門海景咖啡廳「川岩」隱藏甜點曝光

16 Jun, 2023

來到宜蘭,大家最熟的就是羅東夜市、礁溪泡溫泉,但其實宜蘭的壯圍鄉也是個非常有特色的景點。如果想開發新景點,編輯也特別邀請大家跟著《請問今晚住誰家》的行程,帶大家投資宜蘭縣壯圍鄉,介紹新的旅遊景點、跟新玩法。身為大家的好朋友,就是想介紹各地好吃、好玩的景點!

川岩 RIVER STONE

川岩咖啡廳是宜蘭外澳沙灘旁非常有名的海景咖啡廳,除了有超美、好療癒的海景以外,不知道有沒有人注意過店裡的古早味台式點心「黃岩糕」。

台式古早味點心「黃岩糕」
店裡販賣的「黃岩糕」其實就是台式古早味甜點—梗仔粿,口感Q彈,雖然已經快失傳,但川岩咖啡廳的老闆跟老闆媽媽仍努力傳承這樣的傳統技藝。
梗仔粿最重要的原料就是鹼水,現代因為工業科學進步,有些商人會用硼砂製作,但其實硼砂吃多了傷身,因此川岩咖啡廳採用最古早、安全的做法,就是「燒稻草」,用燒剩下的灰燼沖入滾燙的熱水,過濾後的水就是鹼水;靜置一段時間後加入米漿、槐花水,加熱蒸熟就會變成固體,最後再放進冰箱即可。吃法也很多種,像是加蜂蜜、黑糖,冰冰甜甜的超好吃,有些老一輩的人也會加醬油。很難想像嗎?那就直接走一趟川岩咖啡廳吃吃看囉!

川岩咖啡廳

川岩咖啡廳
地址:宜蘭縣頭城鎮協天路636巷36-2號
電話:(03)977-8635
營業時間:11:00~18:00

宜蘭縣壯圍鄉–白蒜

白蒜
圖片來源:展拓農業
白蒜示意圖

台灣人愛吃蒜,不管是配色、佐菜,白蒜都超好用,而宜蘭壯圍的白蒜也是品質一流。水源好、土壤乾淨,又因為旁邊太平洋飄來的鹽水霧,種出來的白蒜又白又嫩,蒜葉肥厚軟脆,蒜白又長,辛辣度也剛剛好。大家如果有經過宜蘭壯圍,一定要吃吃看他們家的白蒜料理喔!(哈密瓜也是壯圍的三寶之一,如果看到有人在賣哈密瓜,走過路過千萬不要錯過。)

小知識時間:你知道怎麼分辨蔥、蒜嗎?
蔥跟蒜乍看之下長很像,都是長長的,屁股白白頭綠綠,但蔥跟蒜的葉子、屁股形狀還是有些微差異的喔!
蒜:葉子是實心扁平狀,根部是球狀、有鼓起一包,而那一包其實就是我們配香腸、水餃的「大蒜」。
蔥:葉子是中空圓管狀,蔥白的粗細一致。

官老爺休閒農場

官老爺休閒農場

想真正體驗宜蘭壯圍的特色,可以來官老爺休閒農場。這裡有超多田園活動,除了主持人體驗的包春捲、製作米麴甘酒、炒甘酒冰...,農場裡面還有餐廳、醬料販賣部、益智遊戲區,還有佔地6甲的農地跟生態區,跟竹筏漂漂區。入場免門票,只要體驗活動才要報名費。這裡可以玩的東西非常多,想更親近大自然、認識生態、玩手作的話,編輯推薦大家來這座休閒農場。

官老爺休閒農場
地址:宜蘭縣壯圍鄉貓里霧罕橋路3號
電話:(03)925-3517
需事先預約

推薦閱讀:沒來宜蘭三星鄉這5景點超可惜!《請問今晚住誰家》開場的超美落羽松秘境就在這

采福好田-恐龍葉、大果番茄

采福好田
圖片來源:采福好田@Facebook
「黑夜羽衣甘藍」
采福好田
圖片來源:采福好田@Facebook
大果番茄+甜酒釀

又來到冷知識時間!這次主持人來到采福好田的溫室農場,裡面有種市面上少見的「黑夜羽衣甘藍」,俗稱「恐龍葉」。粗糙、顆粒的外觀就像是恐龍的皮,營養價值高,有「超級食物」之稱,很多高級法式餐廳都會用它做沙拉,或是烤成脆脆的做零嘴,口感很像海苔喔!
另外,采福好田還有種植「大果番茄」,目前市價一顆20~30塊,雖然不算便宜但它的特色就在「自帶梅子粉」的鹹甜感,皮薄多汁,是壯圍不可錯過的特色水果。老闆娘還同時介紹鮮為人知的吃法,就是用甜酒釀配切片大番茄,撒一點細砂糖,大家在家裡也可以當作下酒菜、試試看喔!

采福好田
地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路19-1號

楊婆婆麵粉煎豆花店

楊婆婆麵粉煎豆花店
圖片來源:請問今晚住誰家

雖然是豆花店,但楊婆婆的招牌餐點是你一定要試試的「麵粉煎」。麵粉煎的做法很像可麗餅,但原料使用麵糊,而且口味超多種,一點不輸可麗餅。唯一差別就是楊婆婆的麵粉煎口味偏古早味,像是芝麻、花生粉、芋頭、紅豆,甚至還有高麗菜,口味超特殊,大家有機會一定要來試試看。

楊婆婆麵粉煎豆花店
地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
電話:(03)936-6251

串居酒屋

串居酒屋
圖片來源:串居酒屋@Facebook

礁溪除了泡溫泉,《請問今晚住誰家》還想介紹一家礁溪超好吃的串居酒屋給各位,它有號稱全台最好吃的鹽烤雞翅!不僅如此,喜歡吃海鮮的話這裡也有超新鮮的海鮮,用烤的不用加任何調味,就可以鎖住海水的鹹味跟細嫩的肉質。大家如果來礁溪泡完溫泉,一定要來這裡吃串燒、烤魚!

串居酒屋
地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路69號
電話:0989-172-792

如果還想了解上面的行程,有哪些更深入、更有趣的玩法,可以在每週一至週四晚間10點,準時收看東森超視33頻道的《請問今晚住誰家》,也可以透過YouTube頻道收看完整版,知道更多台灣有趣的新景點喔!

《請問今晚住誰家》Ep.743、744

1.外澳沙灘(開場)
2.穿岩咖啡廳—製作梗仔粿
3.官老爺休閒農場—製作蒜春捲、製作米麴甘酒、炒甘酒冰
4.采福好田—採恐龍夜、大果番茄
5.楊婆婆麵粉煎豆花店
6.串居酒屋

主圖來源:川岩 RIVER STONE-he_siting1008@IG、官老爺休閒農場-k0932088300@Instagram