今年夏天，不只是冰品和手搖冷飲的天下，蛋塔也悄然掀起了一股風潮！無論是酥脆的塔皮還是香濃的蛋奶餡，這些精緻的小點心絕對能在炎炎夏日給你一絲甜蜜的慰藉，下列推薦近期5款特色蛋塔。
1.巢屋
東區排隊名店「巢屋」是掀起蛋塔熱潮的名店之一，他們家的「義式蛋塔」千層塔皮是像丹麥麵包的口感一樣，而且還特別選用法國蒙太古AOP發酵奶油來製作，36層堆疊起來的花朵外觀，每一口都可以感受到細緻的酥、脆、香，而內餡則是使用北海道中澤鮮奶油，吃起來軟滑順口、奶味非常濃，已經紅到還分別與傑里麵包、野上麵包、莎士比亞烘焙坊、麥嵐綺麵包等北中南四家麵包坊合作，讓全台小吃貨都可以買得到！
店家資訊
巢屋
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號
營業時間：12:00–19:00
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2.吳寶春麥方店
「吳寶春麥方店」最近選用台灣3個區域、3個品種的「芋頭」，包括：來自高雄內門西拉雅族木柵部落「西拉雅芋」、屏東排灣族新來義部落的「小山芋」，以及蘭嶼達悟族栽種的「蘭嶼芋」入料，推出多款美味烘焙，其中「芋泥千層蛋塔」就是將這些芋頭食材融入最近很流行的千層蛋塔中，鹹甜交錯、口感比一般的蛋塔吃起來更綿密。
店家資訊
吳寶春麥方店
地址：台北市信義區信義路五段124號126號1F
營業時間：10:30–20:00
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3.神旺普諾
台北東區老字號麵包店「神旺普諾」時常會有創意新品，這次也跟上蛋塔熱潮推出「芙蓉蛋塔」，有別於台式蛋塔、葡式蛋塔，雖然不是千層的多重口感，但外層的塔派吃起來一樣很酥很香，同時保有蛋奶香濃的濕潤內餡！
店家資訊
神旺普諾 忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄1號1樓
營業時間：10:00–20:30
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4.COMEME
媲美香港名店的「COMEME」可以說是社群上的打卡寵兒，他們家的「可頌蛋塔」、「千層蛋塔」可以說是日日帶來排隊人潮，也因此品牌特別成立了「COMEME蛋塔研製所」，並推出多種不同口感與風味的蛋塔，像是最近品牌就與阿華田、新竹名產「福源花生醬」合作推出「阿華田可頌蛋塔」和「千層花生什麼酥」，還有前陣子半熟乳酪可頌蛋塔、千層開心GO蛋塔、焙茶麻糬千層蛋塔也都讓人愛不釋手！
店家資訊
COMEME 信義A11門市
地址：台北市信義區松壽路11號B2
販售時間：上午場11:30、下午場18:00（售完為止）
5.肯德基
面對這麼多的創意蛋塔崛起，曾經被網友說是「被炸雞耽誤之蛋塔店」的「肯德基」也不甘示弱再出新招，推出史上第一顆化身為冰淇淋的「冰心蛋塔」，除了可以吃到濃郁蛋奶內餡之外，上層還撒有焦糖脆片，不只有塔皮的酥香，還有脆脆的多層次口感，而且吃起來冰冰涼涼的，特別適合在夏季享用，一整顆吃完也不會覺得很油膩。
店家資訊
肯德基
地址：門市資訊請上官網查詢
備註：7月2日開賣
上述這幾家蛋塔，你吃過哪幾款？
