吃貨朋友們！如果你像我一樣喜歡在巷弄裡尋找美食，那你肯定會對今年的米其林必比登推介感到興奮，這份清單不僅僅是餐廳名單，它更像是美食地圖，帶你探索台灣的美味小店。無論你是在台北的巷弄裡尋找那一口難忘的滷肉飯，還是想在高雄品嚐一碗熱騰騰的豬心冬粉，這次的名單都能讓你找到最物超所值的美食！
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今年的《台灣米其林指南2024》在四大城市——台北、台中、台南、高雄中，推出了126家必比登推介的店家，讓我們的味蕾有更多的選擇和驚喜，包括：台北43家、台中27家、台南31家、高雄25家，這些數字背後，可是滿滿的美味與故事啊！
台北6家新入選必比登推介
在台北，「心潮飯店」這個名字是不是聽起來就很有故事？它其實是高雄的老新台菜所創，專注於創意台菜，尤其是他們家的炒飯系列，無論是厚炸排骨菜香炒飯還是炙燒干貝烏魚子炒飯，都讓人吃得心潮澎湃！
還有那間隱藏在巷弄中的「麵鋪」，老闆用心熬煮的湯頭搭配軟糯的芋頭米粉，讓每一口都充滿家的味道，其他像是「黃記魯肉飯」、「軟食力」、「小品雅廚」都是新入選必比登推介。
此外，今年還有一間叫「Pàng」的店，是
台中2家新入選必比登推介
到了台中，「裡小樓」的家常菜真是讓人難以忘懷，聞著金門老壇高梁香腸那股淡淡的酒香，配上一碗滷肉飯，簡直是人間美味，還有「繡球」這家小店，老闆娘的川味與江浙風味麵食也是不少饕客的心頭好。
台南3家新入選必比登推介
南下到台南，「麥謎食驗室」這個名字是不是很酷炫？這家店本著實驗精神，將台灣的本土食材與國際風味結合，剝皮辣椒、赤味噌、甚至法式燉菜，都能在這裡碰到；而「添厚」那道金銀蛋時蔬和經典的魷魚螺肉蒜湯，料好味足，讓人一試成主顧。當然，你也不能錯過「葉桑生炒鴨肉焿」，那蒜香四溢的鴨肉羹真是鮮美無比！
高雄5家新入選必比登推介
最後，來到高雄，這裡的新入選店家也不遑多讓。主打傳統家常台菜的「賣塩順」，看著三杯雞腿那迷人的麻油香與九層塔味道，實在是超下飯，還有「小燉食室」的剝皮辣椒蛤蠣雞湯，湯頭濃郁又不失清爽，喝上一口，整個人都暖和起來。
當然，「良佳豬腳」、「春蘭割包」，還有「秀明豬心冬粉」那道月見肉燥飯更是絕品，一顆半熟煎蛋和鹹香的米飯，怎麼能不讓人回味無窮？
別再說找不到好吃的了！這份《台灣米其林指南2024》必比登推介清單，不僅帶你吃遍台灣，也讓你以合理的價錢品嚐到最地道的美味。下次當你在巷弄間徘徊，不知道該進哪家店時，這份名單就是你的美食指南。趕緊約上三五好友，一起去探訪這些必比登推介的店家吧！
主圖來源：MichelinGuide
