隨著早晚氣溫逐漸轉涼，老饕應該都已經猜到品味肥美秋蟹的最佳時節來了！各大飯店業者也在此期間紛紛推出秋旬海鮮盛宴，從高級套餐到精緻單點通通都有，下列整理7家飯店餐廳「秋蟹料理」推薦，有肥美的大閘蟹、沙公，還有鹽烤南極雪蟹腳，是時候來犒賞一下自己了！
延伸閱讀：天氣轉涼就想吃熱熱的鍋！台北6家酸菜白肉鍋推薦，哪一家最好吃？
1.翠庭中餐廳
必吃推薦：塔香炒沙公
台北天成大飯店「翠庭」中餐廳以高級大閘蟹料理聞名，即日起至11月30日推出「金秋‧饗蟹宴」，嚴選大閘蟹與沙公，以清蒸、煲煮與大火快炒精采呈現鮮蟹料理，清蒸大閘蟹每隻999元，兩隻優惠價1,388元，還有不同料理手法，如「「塔香炒沙公」以薑、蒜、紅辣椒炒香再加入沙茶醬、醬油與蠔油調味，搭配九層塔，整個香氣四溢，讓人欲罷不能。
餐廳資訊
翠庭
地址：台北市中正區忠孝西路一段43號
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
2.宴客樓
必吃推薦：大沙公芋頭米粉、避風塘大沙公
台北萬豪酒店中餐廳「宴客樓」即日起至11月30日推出「尋味秋蟹」套餐，主廚洪福龍精心設計7道式去殼蟹套餐，像是鮮甜湯頭的「大沙公芋頭米粉」、飽滿肉汁的「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」，以及辛香誘人的「避風塘大沙公」，而且都是以重達800公克的肥美大沙公為主料，饗宴套餐每位4,280元起、單點2,800元起，CP值相當高。
餐廳資訊
宴客樓
地址：台北市中山區樂群二路199號3樓
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
3.MJ Kitchen
必吃推薦：鹽烤南極雪蟹腳
台北國泰萬怡酒店「MJ Kitchen」即日起至11月15日推出全新「饌饗海陸宴」主題菜色，除了有烤牛肋條、現切肋眼牛排、古巴風香草爐烤豬、新疆孜然烤羊、阿拉伯烤戰斧豬和明太子燒雞肉串等高級餐點之外，還有鮭魚生魚片、炭烤檸香烏賊盤、鹽烤鮭魚下巴、天婦羅炸蝦等海鮮，最不容錯過的是平日晚餐及假日還有加碼限定的「鹽烤南極雪蟹腳」，就像一場秋季的響交樂，每道海鮮食材都是一個動人的音符。成人平日午餐1,280元、平日晚餐1,380元、假日午晚餐1,480元，當月會員壽星還有折扣哦！
餐廳資訊
MJ Kitchen
地址：台北市中山區民生東路三段6號1樓
營業時間：11:30–14:00、18:00–21:30
4.江南春
推薦必吃：醬爆處女蟳
福華大飯店「江南春」即日起至11月30日推出了「雙人秋季套餐」，菜單內容包含精美迎賓盤（紹興醉雞、蘇式燻魚、秋葵九孔）、蘆筍炒蝦蟹、蟹黃干貝盅、清蒸處女蟳或醬爆處女蟳、八寶雜醬麵、季節水果盤，其中取自上海的「醬爆處女蟳」是選用重達十兩、帶有濃厚蟹膏的處女蟳，藉由裹粉後高溫油炸，帶出蟹殼中的辛香味，再以豆瓣醬炒米酒、糖等調味，吃起來鹹甜重口但不油膩。套餐售價3,360元＋10%。
餐廳資訊
江南春
地址：台北市大安區仁愛路三段160號3樓
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
5.蓬萊邨
推薦必吃：番茄海鮮蟹湯、蟹肉蔥油拌紫米飯
經典台菜餐廳「蓬萊邨」今年主打全程「免沾手」秋季套餐，菜色包含涼拌醋鮑魚香蟹、番茄海鮮蟹湯、蟹肉蔬菜捲、蟹肉蔥油拌紫米飯、筊白時蔬炒蝦、芋圓鮮草凍，比較特別的是主廚將傳統酒家菜番茄排骨鍋融入西餐概念，改良為清爽鮮甜的「番茄海鮮蟹湯」，還有以豬油拌飯為靈感的「蟹肉蔥油拌紫米飯」，將松葉蟹肉絲融入道地台式菜色，鵪鶉溏心蛋取代荷包蛋，讓傳統特色吃出新花樣！即日起至11月30日秋季套餐1,680元＋10%。
餐廳資訊
蓬萊邨
地址：台北市大安區仁愛路三段160號B1
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
6.粵式餐廳 珍珠坊
推薦必吃：鮑汁白玉卷 處女蟳蟹腿肉＋蝦漿九孔鮑
粵式餐廳「珍珠坊」今年以處女蟳為主角，設計了中西合併的秋季套餐，菜單包括：精美迎賓盤（干貝沙拉、醉雞、燻鴨胸）、鮑汁白玉卷、清燉牛肋條、花雕處女蟳、金湯煨時蔬、雪梨燉雪蓮，其中比較特別的是「鮑汁白玉卷」，扎實飽滿的處女蟳蟹腿肉，還有裹蝦漿的九孔鮑，滿滿海味讓人意猶未盡。即日起至11月30日秋季套餐1,680元＋10%。
餐廳資訊
珍珠坊
地址：台北市大安區仁愛路三段160號
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
7.煙波早堂
推薦必吃：蟹黃堡
「煙波早堂」每季都會聯手世界知名餐飲品牌推出新美食，最新一季是與首度跨海來台、榮獲2024年馬來西亞米其林年輕主廚大獎得主「黃嘉亮」合作，而且剛好最近正值秋蟹肥美之際，因此即日起至2025年2月28日，店內招牌之作「蟹黃堡」將引進全台8間煙波早堂。這份「蟹黃堡」融合了花蟹、秘製南洋醬，再加入香菜、蔥花和黑麻油，吃起來帶有鮮、香、甜、辣四種風味，看起來像是傳統的台式餐點，卻能吃出滿滿新鮮感！
餐廳資訊
煙波早堂
地址＆營業時間：各分館資訊請洽官網
主圖來源：煙波、江南春
