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6款台東紅烏龍跨界單品!甜點、微醺咖啡、氣泡酒到香氛一次解鎖 打造最潮味覺、視覺饗宴

19 Sep, 2025
圖片來源:IG@brillante_patisserie 、 HUNG 虹甜點
圖片來源:IG@brillante_patisserie 、 HUNG 虹甜點

甜點控、咖啡控、微醺派注意!台東紅烏龍要來征服你的味蕾了!2008年才誕生的它,是台灣最年輕、最有創意的茶,職人們想怎麼玩就怎麼玩。從甜點、茶酒到咖啡甚至是香氛,帶你一次解鎖 6款紅烏龍跨界單品,感受最意想不到的台東紅烏龍!

1.允芳茶園 × HANSCHIU瀚思:復古藥罐擴香組 鹿東旭日

圖片來源:FB@HANSCHIU 瀚思
圖片來源:FB@HANSCHIU 瀚思

誰說茶只能喝?紅烏龍直接變成「聞得到」的香氣,顛覆你的想像。瀚思把台東鹿野的陽光、紅烏龍的蜜香與焙火氣息,封存在香氛裡,在城市中也能聞到茶鄉晨光的味道,超療癒!

2.碧蘿園茗茶坊 × 望山穗:紅烏龍小米氣泡酒

圖片來源:FB@ WineTomu
圖片來源:FB@ WineTomu

今晚想喝點什麼?如果在茶跟酒之間猶豫,不如就選「紅烏龍小米氣泡酒」吧!台東「碧蘿園茗茶坊」的焙火紅烏龍,遇上台灣小米酒專家「望山穗」,碰撞出茶酒的新滋味。細緻氣泡帶出紅烏龍的花果蜜香,尾韻交織小米綿密清甜,超適合下班後或聚會來微醺一下!


3.君玉茶園 × GABEE.:紅烏龍果香咖啡花

圖片來源:FB@ GABEE.
圖片來源:FB@ GABEE.

打破茶與咖啡的界線,玩出飲料新食感!由第一屆台灣咖啡大賽冠軍GABEE.創辦人林東源,將君玉茶園帶花香的台東紅烏龍融合咖啡花糖漿,再蓋上日曬淺焙咖啡製成的綿密泡沫。紅烏龍的清香和咖啡的醇厚,創造出讓人驚豔的味覺層次。如果你是無酒不歡者,更不能錯過添加了米香伏特加的微醺版本,絕對是你最獨特的微醺體驗!

4.萱懋茶園 × HUNG 虹甜點:紅烏龍牛軋糖最中、紅烏龍珍珠千層酥、紅烏龍巴斯克乳酪蛋糕

圖片來源:FB@ 萱懋茶園
圖片來源:FB@ 萱懋茶園

如果你也是甜點控,絕對不能錯過台東製茶冠軍「萱懋茶園」的紅烏龍搭配「HUNG 虹甜點」的手作巧思:牛軋糖最中酥、軟、脆交錯,紅烏龍珍珠千層酥層層酥脆帶奶香,紅烏龍巴斯克乳酪蛋糕外焦內滑,茶韻與奶香一口接一口。萱懋茶園老闆娘分享,自己以前是汽車業務,陪著先生一路在比賽茶中拿下金牌、成為 2025 臺東縣製茶冠軍,現在把紅烏龍磨成茶粉給甜點店玩創意,這次還首次帶茶園走出台東參加茶嶼風格節,收到滿滿粉絲的暖心回饋,讓她更確信紅烏龍值得被更多人喜愛。

5. 新元昌紅茶產業文化館 × Brillante Pâtisserie星忱甜點:紅烏龍奶蓋冰淇淋

圖片來源:FB@ Brillante Pâtisserie 星忱甜點
圖片來源:FB@ Brillante Pâtisserie 星忱甜點

炎熱的天氣裡,總讓人想來一杯手搖茶或一球冰淇淋!星忱甜點這次攜手新元昌紅茶產業文化館,將我們最熟悉的手搖飲變成療癒系的「紅烏龍奶蓋冰淇淋」。嚴選紅烏龍茶粉製作,每一口都充滿馥郁茶香與深邃焙火風味,再配上香草鹽之花奶蓋球──奶香微鹹輕輕融化,交織出冰涼綿密的雙重享受。今夏最讓人驚喜的消暑聖品,絕對是它!

6.法朋烘焙甜點坊:紅烏龍蜂蜜燒餅

圖片來源:法朋烘焙甜點坊
圖片來源:法朋烘焙甜點坊

被譽為甜點界「香奈兒」的法朋烘焙甜點坊,這次把傳統燒餅玩出新花樣!選用台東紅烏龍茶粉、頂級天然紅柴蜜,加上九鬼芝麻的醇厚香氣,讓麥香、焙香、蜜香層層交織,咬一口就超驚喜。外層微酥,裡頭卻是溫潤茶香配上蜂蜜的柔甜,每一口都嚐得到法式細緻工藝與濃濃台灣情懷,瞬間回到純樸且懷舊的美好年代。

無論是一口冰淇淋、微醺小酌,還是甜點下午茶,每一口都能遇見職人的創意和紅烏龍的驚喜變化。這個夏天不必遠行,在台北也能嚐到台東的驚豔滋味!