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氣溫一降，甜點雷達就會自動啟動！從草莓紅到發亮的冬季限定、到帶著肉桂香氣的暖心甜圈，今年的甜點與冰品新品不只賣萌，還很有想法。無論你是草莓控、乳酪派，還是冰淇淋一年四季都不能缺席的那一派，這一波新品清單裡，總有幾款會讓你心甘情願多走一趟、甚至多點一份。
1.Krispy Kreme
Krispy Kreme在這個冬天，把美式甜甜圈變得格外溫柔。肉桂不再只是配角，而是直接成為主旋律。全新推出的肉桂系列，一拿到手就能聞到辛香氣息，焦糖色的肉桂糖衣包裹著鬆軟麵體，咬下去是微辛卻不嗆口的層次香氣。其中升級版的「乳酪肉桂圈」，在經典肉桂糖霜上加入滑順乳酪醬，奶香與香料交織，讓整體風味更圓潤；而「肉桂蘋果派」則把美式蘋果派的靈魂搬進甜甜圈裡，酸甜蘋果內餡搭配肉桂糖霜與焦糖杏仁脆粒，外酥內軟，每一口都像在吃剛出爐的派。
2.Lady M
Lady M則正式宣告草莓季登場，以夢幻粉嫩的「草莓起司千層蛋糕」揭開序幕，層層可麗餅間抹上草莓起司鮮奶油，奶香濃郁卻不厚重，底層還藏著主廚自製的法芙娜草莓巧克力脆片，讓口感多了一份驚喜。頂層鋪上莓果鏡面與新鮮草莓切片，酸甜與乳香在口中取得剛剛好的平衡，是一款不需要多說、切開就會被拍照的草莓季代表作。
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3.COLD STONE
草莓季怎麼能少了冰淇淋？COLD STONE把法式甜點靈感直接變成冰品，推出「草莓巴斯克」與「可麗露戀曲」兩款期間限定新品。「草莓巴斯克」以微鹹乳酪風味為基底，搭配草莓果香，濃郁卻不膩口，頂部再放上草莓巴斯克蛋糕，視覺與味覺都很有存在感；「可麗露戀曲」則主打焦糖苦甜風味，結合冰淇淋、蛋糕與酥脆餅乾，外脆內柔的層次感，再加上一顆迷你可麗露topping，像是在吃一份可以挖著吃的法式甜點。
4.85℃
85℃這次草莓季，主打全新「莓語時光」草莓蛋糕，細緻滑順的法國草莓果泥、黑醋栗果泥與台灣草莓餡，調製出香氣層次豐富的草莓卡士達，並夾入Q彈布丁與牛奶泡芙餡，入口即化。同步推「莓香可可」切片蛋糕，澳洲TATURA乳酪、法國草莓果泥與台灣覆盆子果泥製成草莓乳酪餡，酸甜果香與濃郁可可完美交織。
「迷你草莓蛋糕盒」清爽香草鮮奶油搭配酸甜草莓粒凍、草莓慕斯與濃郁卡士達餡，小巧卻層次豐富，是午後療癒或小確幸首選。另有人氣「菠蘿酥脆泡芙－草莓卡士達」，香酥菠蘿外殼包裹酸甜滑順草莓卡士達內餡，冷藏後口感更棒，一口咬下幸福感爆發！
5.beard papa’s
新年想要來點好運氣，beard papa’s用圓滾滾的泡芙幫大家加持。1月限定推出藍莓生乳泡芙與人氣回歸的開心果泡芙，藍莓款以微酸果香搭配鮮奶油生乳，清爽不膩；開心果泡芙則選用義大利開心果製成內餡，堅果香氣濃郁卻溫和，很適合冬天慢慢吃。加上蜂蜜奶油派皮延長販售，對泡芙控來說，新年一開始就很難克制。
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6.辻利茶舗 TSUJIRI
抹茶控看過來！辻利茶舗 TSUJIRI打造2026年新內用菜單，首度推出「獨門抹茶、焙茶風味淋醬」，濃縮茶粉最精萃的氣韻，質地絲滑如綢緞，還可隨心加購，自由搭配甜點。新菜單也強打「特調新品調飲」，精選台灣當季鮮果，利用果酸勾勒抹茶的草本芬芳、平衡焙茶的煙燻焦韻，口感馥郁分明。這次更攜手「法朋烘焙甜點坊」，定期推出當日限定甜點，多款選擇，絕對能滿足不同口味的人！
7.全家
最後登場的是全家便利商店的草莓季陣容。Fami!ce霜淇淋推出「草莓優格霜淇淋」，酸甜草莓搭配清爽優格，尾韻輕盈不膩，搭配粉紅色蘋果紅waffle甜筒，視覺與口感都很討喜。同步登場的草莓系烘焙甜點，從仿真造型的草莓乳酪軟歐，到內餡飽滿的草莓泡芙，再加上與日本人氣IP ASAMIMICHAN的聯名包裝，讓這一波草莓季多了滿滿的打卡儀式感。
冬天的甜點，從來不只是解饞而已，而是一種讓日常慢下來的小確幸。從肉桂香氣、草莓酸甜到冰涼卻療癒的冰淇淋，每一款新品都在提醒我們，寒冷的季節，更值得被溫柔對待。如果你最近也覺得需要一點甜，不妨從這份清單裡挑一樣，替自己的冬日生活加點幸福分數。
主圖來源：Lady M、Krispy Kreme
