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圖片來源：pexels
評估台灣小吃店好不好吃，除了看 Google 評分，在地老饕更有一套獨門的「美食偵測術」。社群平台近日熱傳一段影片，整理出網友心目中隱藏版巷弄美食的指標，從店狗身材到老闆脾氣無一不包，引發大批網友共鳴。
老饕私房「美食評鑑指標」
1. 燒臘店老闆臉很臭，要是說粵語的話更好吃。
2. 店狗身材圓滾滾
3. 夫妻檔共同經營且邊做生意邊吵架
4. 同家族分家出來開的店
5. 小孩在店裡寫功課
6. 桌子帶有歲月痕跡、摸起來稍微「髒髒黏黏」
7. 鐵板燒要選有「刺青包手」的師父
8. 拉麵店則要選「內規很多」
9. 招牌褪色嚴重
10. 老闆手腕戴著護腕、後頸貼著酸痛貼布
11. 不靠菜單，只憑記憶力記客人餐點
12. 自製小魚乾辣椒／辣油
網友紛紛笑稱：「看狗胖不胖真的準，胖到像冬瓜的絕對是神店」、「夫妻一邊吵架一邊切肉，刀法還超快」、「包手鐵板燒師父炒出來的高麗菜特別有火候」、「這才是真正的台灣米其林指標！」。這些趣味觀察不僅呈現出台灣小吃文化的獨特風貌，也成為民眾走訪巷弄尋找美食時的另類參考依據。
