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亞洲5間頂級度假飯店!建築大師Kerry Hill設計享受程度連天堂都遜色

09 Jun, 2023

每個人對外宿的條件、喜好都不同。有的人喜歡投資個人風格鮮明的民宿,或是可以認識來自世界各地旅客的青年旅館;有的人則是喜歡華麗高調的高級飯店。但如果你是度假飯店控,那麼你一定要認識建築師Kerry Hill,因為所有你喜歡的度假飯店元素,幾乎都是由建築大師Kerry Hill定調的!

不知道誰是Kerry Hill嗎?日月潭的「涵碧樓」就是他的作品!

Kerry Hill是誰?

Kerry Hill出生於澳洲,後來到香港工作,之後陸續在峇里島、雅加達等地待過,最後在新加坡落腳,開設個人建築師事務所,十分理解亞洲的民情文化。Kerry Hill曾規劃、設計過亞洲眾多度假村跟頂級飯店,為亞洲的「高級度假飯店」定調了後來的風格。
他的建築風格從不按照常見的建築手法,而是在感受在地人文與自然環境後,把當地風格、建築技術以及建材融入,還能依不同環境創造充滿感性內涵的建築,觸動人的五感,達到療癒人心的目的。在飯店業可說是有著無人不知的地位。可惜Kerry Hill在2018年逝世,享年75歲。知道大師的厲害之後,是不是很想看看大師還有哪些作品,值得大家出國時能入住享受呢?編輯特地精選亞洲區5間Kerry Hill所設計的頂級飯店,讓你當作未來度假的選擇。

1.馬來西亞蘭卡威:The Datai Langkawi度假村

馬來西亞蘭卡威The Datai Langkawi度假村
圖片來源:The Datai Langkawi
馬來西亞蘭卡威The Datai Langkawi度假村,平均房價20,000元起

30年前,建築師Kerry Hill在造訪馬來西亞蘭卡威的Datai灣時,就被當地的天然美景感動,因此建議業主不要把飯店蓋在海灘上,而是將主建築設置在離海灘300公尺、且高度40公尺的山脊上,保留海岸線的原始景觀。
The Datai Langkawi度假村整體設計採典雅風格,結合傳統且現代的裝潢引入自然風光,呈現樸實中帶著簡約低調,但不失奢華的氣息。

2.日本京都:安縵AMAN KYOTO度假村

日本京都安縵AMAN KYOTO度假村
圖片來源:AMAN KYOTO
日本京都安縵度假村,平均房價70,000元起

提到Kerry Hill大師,也會立刻聯想到頂級旅宿品牌安縵(AMAN)。安縵旗下多數飯店都是由Kerry Hill設計規劃,而且都會成為當地飯店指標。在安縵全球飯店中,最能呈現他多年設計功力就是京都安縵,也是Kerry Hill的遺作之一,於2019年開幕。
整座度假村最厲害的就是:在相當於17個台北小巨蛋大小的區域裡,Kerry Hill只用十分之一來打造飯店主體;並以日本美學為靈感,讓所有設施展現出日本文化特有的雅緻,並融入綠意盎然的環境。度假村位在京都之名左大文字山腳下寧靜庭院中,四周被森林環繞著,讓入住的旅客能安靜的沉浸在療癒能量中。

延伸閱讀:對,我就廢!特搜6間「森林系溫泉飯店」,泡湯放空享受無腦假期

3.泰國曼谷:The Sukhothai Bangkok飯店

泰國曼谷The Sukhothai Bangkok飯店
圖片來源:The Sukhothai Bangkok
泰國曼谷The Sukhothai Bangkok飯店,平均房價7,500元起

位於曼谷市中心的The Sukhothai Bangkok是Kerry Hill的早期作品之一,也曾被英國重量級媒體入選為世界50大最佳飯店。飯店名稱引用了泰國古王朝首都的名字「素可泰」,是泰國首個有史料可查的富饒王國。因此,Kerry Hill特地在酒店外觀下功夫,精心挑選來自泰北的石材、金屬和木料,搭建出氣派的白色亭閣,還有蓮花池與佛塔。藉由這方式讓人想起古暹羅王朝的輝煌。飯店內部也大量採用華麗的泰國傳統織物和柚木傢俱。想當泰國公主嗎?選這裡就對了!

4.泰國清邁:Anatara度假村

泰國清邁Anatara度假村
圖片來源:Anatara Hotel Group
泰國清邁Anatara度假村,平均房價15,000元起

常去泰國旅遊的人,一定對Anatara集團不陌生,濃濃的奢華泰式文化讓人過目難忘;但位於清邁的Anatara度假村則是例外。由於這間度假村一開始定調為「精品旅館」,所以Kerry Hill在設計時便延續他的習慣:與自然結合、有大量留白技巧。因此清邁的Anatara度假村從接待處開始就沒有設計大門,希望大家能感受到不受拘束的空間。
Kerry Hill還透過草坪包圍客房的方式,讓每個房間都有可以欣賞美景的私人陽台。也是因為大量保有自然生態的設計,讓許多住過清邁Anatara度假村的人,都覺得不論什麼地方拍起來都像是明信片一樣美。

5.印度加爾各答:ITC Sonar飯店

印度加爾各答ITC Sonar飯店
圖片來源:ITC Hotel Group
印度加爾各答ITC Sonar飯店,平均房價7,000元

台灣人比較不熟悉的ITC飯店,暨度假村集團跨界跟萬豪酒店集團合作,成立屬於印度的豪華精選系列飯店。飯店主打對社會與環境永續的理念,因此掛上ITC名稱的飯店建築,幾乎都是「綠建築」。像是印度東部的加爾各答ITC Sonar飯店,就是出自Kerry Hill之手。
Kerry Hill受到加爾各答的帕拉王朝統治時期的風格啟發,利用經典的孟加拉美學為基礎,透過棕紅色陶土材質拼貼出飯店外觀形式,呼應古代寺廟的意象,還結合竹子等素材點綴,串連在地文化特色,也顛覆了我們對於印度風格的想像。
不知道大家有沒有這種感覺:「越是真正的奢華、頂級,就越是簡約、低調。」不管是有錢人的穿著打扮,還是頂級建築都有這樣的相似性。他們不讓繁複、細瑣的東西擾亂自己的注意力,留下來的大片空白反而有大氣、宏偉的感覺;以上面5家頂級度假飯店的設計風格為例,這種低調、簡約也更能讓人專注地放鬆。或許這也是Kerry Hill名流青史的原因:「能真正貼近使用者心裡所想,打造出人人幻想中的放鬆天堂。」

主圖來源:The Sukhothai Bangkok