作者：蔡怡瑄
出門老是忘記帶錢包、鑰匙，到了公司又發現午餐還放在玄關，偶爾忘東忘西雖然無傷大雅，但是碰到久未見面的客戶一不小心叫錯名字，或參加聚會時犯了「臉盲」，才剛介紹完的新朋友，繞了一圈名字跟臉都對不起來，實在超尷尬！想要鞏固記憶力，試試來杯富含類黃酮的100%柳橙汁！
類黃酮素 預防腦力退化好幫手
類黃酮素屬於多酚化合物，目前已證實具有抗氧化、抗發炎、抗過敏、抑制癌細胞等作用，除此之外，長期攝取類黃酮素也有助於改善成年人的輕微認知障礙，以及退化性神經疾病，而且對於>60歲以上健康長輩認知能力也有一定助益。
長時間（連續8週）天天攝取富含類黃酮素的100%柳橙汁，可以提升長輩們的記憶力、反應能力還有會話能力，顯示大腦功能著實進步。
柳橙汁幫助集中注意力
起床工作、上課總覺得昏昏欲睡嗎？早餐搭配一杯柳橙汁也會有幫助！研究指出，常喝柳橙汁不只可以維持記憶力，豐富的類黃酮還可以促進腦神經細胞的訊息傳遞，讓你更有精神並且提升注意力。
不只柳橙汁 巧克力、紅酒也含類黃酮
柳橙好處多，不過要打成滿滿一杯的果汁，總需要用到2至3份的水果，一不小心就可能攝取過多醣類，導致血糖飆升、在肝臟形成三酸甘油脂儲存或是增加心血管疾病風險。所以建議大家最好還是直接切片食用，比較好控制份量，還可以搭配其他富含類黃酮的食物一起食用！像是除了柳橙以外的各種柑橘類、葡萄、藍莓、蔓越莓、綠茶或是黑巧克力、紅酒也是不錯的類黃酮來源，多方攝取不同的食物，也能獲得更多除了類黃酮以外的營養素，營養加倍。
【延伸閱讀】
