作者：洪毓琪
高溫溽暑，來碗爽口的仙草茶、仙草凍，相信是不少民眾心目中最經典的夏日消暑勝品。不過，仙草真的人人適合食用，什麼體質、狀況都能安心大啖、暢飲嗎？中醫師表示，雖然仙草茶清涼解渴，但卻並非人人都適和食用！究竟仙草該怎麼喝，才不會喝出問題呢？且聽專家怎麼說！
仙草能清熱、利濕 消暑效果一級棒
台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，仙草又稱仙人草、涼粉草，是相當常見的中草藥。且由於其味甘淡，性偏涼、寒，能清熱、利濕。再加上，《本草綱目拾遺》記載，仙草能「療飢澤顏」，而且能治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀。。
就連《中國藥植圖鑑》也稱仙草「為清涼解渴除暑劑」；更有一說認為，其有輔助調控血壓的好處。因此，民間常將其熬煮成茶飲，甚至加工作成凍狀食用，就是希望能藉此消除暑氣、祛濕，甚至發揮上述保健功效。
不想腹瀉、腹痛上身 有這5症狀體質虛寒別喝仙草
不過，雖然仙草確實有上述作用。但正因為仙草性質偏寒、涼，若民眾在沒有了解自身體質、狀態的情況下，就貿然大量飲用；恐將造成身體負擔，使惱人的腹瀉、大便稀溏、腹痛、畏寒等不適問題找上門。所以，吳建東中醫師提醒，本身體質偏虛寒，常有下列5大症狀者，應盡量避免飲用：
症狀1：畏寒、容易怕冷、手腳冰冷。
症狀2：腸胃虛弱、胃口不佳、經常胃痛、腹痛。
症狀3：易拉肚子、腹瀉。
症狀4：稍微吹風受寒就頭痛。
症狀5：臉色偏白無血色。
生理期、懷孕哺乳能喝仙草嗎？中醫師這樣說～
至於，女性生理期、懷孕、月子，甚至哺乳期間到底能不能飲用、食用仙草製品？吳建東中醫師指出，一般來說，若是體質容易燥熱、火氣大、便祕，伴隨有口氣不佳的婦女朋友，適度飲用仙草茶，確實有幫助緩解上述不適的好處。
但考量仙草畢竟性味偏寒、涼，且上述女性朋友正處於敏感、特殊的階段。因此，為避免造成女性朋友飲用後，反出現腹瀉、腹痛症狀；建議民眾在決定飲用前，最好還是尋求需要專業中醫師協助，根據個人體質辨證論治，再決定飲用與否較恰當。
想喝仙草茶消暑、降火氣？小火熬煮、無糖飲用最適宜
最重要的是，想要有效發揮仙草茶消暑、降火氣的作用，除了建議依照每1公升清水，加入5錢～1兩左右乾燥仙草的比例熬煮，而非熱水直接沖泡後飲用，以獲得其有益成分外。建議民眾食用時不要額外添加糖份，保持原味、無糖食用，才是避免因甜份過高，反導致上火、痰濕上身的致勝關鍵。
中醫師小叮嚀
吳建東中醫師也提醒，門診也常碰到不少民眾為了方便，常會選擇一次熬煮一大鍋仙草，再將其分裝保存；就是希望能節省時間、隨時飲用。但值得注意的是，由於仙草本身富含植物膠（多醣），相較於其他藥草較易變質。且夏日黴菌易滋生，所以仍不建議民眾一口氣煮太多、存放過久，以免因此影響其作用、吃壞肚子而不自知。
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