大家都知道孩子與寶貝的成長過程只有那麼一次，一旦錯過了這段重要的、值得珍藏一輩子的時光的話，就再也沒有了，無法挽回啊！於是有越來越多新一代的父母比起自己的興趣與生活，更在乎、更珍視孩子的每一個成長歷程，希望在這一段短暫的時光中可以牽手一起經歷所有大小事，一起創造許多共同的美好，讓這些都能成為日後小寶貝們長大後回想起來的一個完整的美好記憶。

養過小孩的媽媽們一定都知道，要讓小孩們好好的吃一頓飯，自動自發的把飯菜通通吃光光是一件多難的事。所以苦惱小朋友吃不吃飯的這件事就成了全天下媽媽們共通的煩惱了。今天要介紹的是一位來自馬來西亞的正妹Samantha Lee，她年紀輕輕就當上了媽媽這個角色，她看到許多媽媽們也同樣都在傷腦筋著家中小朋友不喜歡吃飯的這件事，她就開始了她一系列的食物擺盤裝飾創作，每一盤都注入了媽媽對小孩的愛與奇幻巧思，這樣的餐點吃起來真的是既暖心又開心，小孩們肯定會很給面子的一口接著一口全都吃光光啊！

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2015 年 11月月 14 3:19上午 PST 張貼

［不囉嗦先來張本人美照］

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2015 年 5月月 5 6:59上午 PDT 張貼

［米奇與米妮］

Samantha Lee的擺盤創作經常以卡通人物或者是可愛的事物為主題，SNOOPY、龍貓、小小兵、冰雪奇緣都是她的創作內容，不只是擺盤好看而已，這些擺盤創作甚至還兼顧了食物均衡與健康。

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2015 年 9月月 28 5:46上午 PDT 張貼

［玉米也能變小小兵］

Samantha甚至透過擺盤創作來表達她對一些人的景仰與緬懷，她最近的創作就出現了英國歌手Adele與逝世的《哈利波特》石內卜教授Alan Rickman，她的擺盤創作無形中不僅僅提升了視覺與味覺的饗宴，更深入帶出文化層面的影響。

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2016 年 1月月 22 8:18上午 PST 張貼

［Adele最新專輯《25》中的單曲〈Hello〉］

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2016 年 1月月 15 4:08上午 PST 張貼

［飾演《哈利波特》石內卜教授的Alan Rickman］

Samantha說她很樂於激發許多媽媽們在小朋友食物上的靈感，她更認為這種擺盤做起來確實是不簡單的，因此鼓勵媽媽們偶爾為之就好，不需要天天做。

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2015 年 6月月 19 7:22上午 PDT 張貼

［查理布朗與SNOOPY］

不過人美做出來的菜也美這種太太該去哪裡找呢？快告訴哥啊！透過Samantha的創作告訴我們，主婦，真的沒有極限。

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2014 年 10月月 20 6:25上午 PDT 張貼

［Batman 蝙蝠俠］

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2014 年 3月月 31 6:03上午 PDT 張貼

［《冰雪奇緣》Elsa］

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2015 年 9月月 25 6:27上午 PDT 張貼

［皮卡～皮卡～皮卡丘～～～～］

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2015 年 6月月 29 5:53上午 PDT 張貼

［龍貓］

Samantha Lee（@leesamantha）張貼的相片於 2014 年 6月月 30 6:17上午 PDT 張貼

［《辛普森家庭》霸子辛普森］

搞定了不愛吃飯的小孩之後，還有另一種難搞的小孩叫做不愛吃水果的小朋友啊～媽媽們真的很偉大，每天要忙的家事就忙不完了，還要解決這些說大不大說小不小的問題啊！不過我想這位媽媽Michaela家裡應該不會出現這種不吃水果的困擾，因為Michaela的想像力實在太豐富啦～每一種水果到了她的手中都變成了一種創作的素材，她把水果通通大變身擺成了一個又一個小孩們喜歡的卡通人物！這樣要小朋友沒興趣吃它都很困難啊！

•DISNEY ART SHARING PAGE•（@disney.art.spotlight）張貼的相片於 2016 年 6月月 19 10:45上午 PDT 張貼

［蘋果皮能消成這樣我也是跪了，這是白雪公主與皇后欸！］

Michaela擅長於擺盤創作，特別是卡通類的作品，你想像得到的卡通他似乎都能擺得出來，利用果皮與果肉的不同效果創造出各種不一樣的驚喜擺盤。

m i c h a e l a（@cutechichai）張貼的相片於 2016 年 5月月 14 9:04下午 PDT 張貼

［草莓跟奇異果拼成的愛莉兒也真是可愛］

我想Michaela家的小朋友應該很難挑食，因為每盤水果都太有特色了！讓人想不抓一片來吃都很難呢！

m i c h a e l a（@cutechichai）張貼的相片於 2016 年 5月月 29 12:24上午 PDT 張貼

［是NEMO！不過這好像不能吃有奇異筆痕跡哈哈哈！］

m i c h a e l a（@cutechichai）張貼的相片於 2016 年 2月月 15 12:21下午 PST 張貼

［本編最喜歡這個，神情整個到位！］

m i c h a e l a（@cutechichai）張貼的相片於 2016 年 5月月 2 10:05上午 PDT 張貼

［橘子跟蘋果皮拼出來的加菲貓，看著都好像能聞到柑橘味］

m i c h a e l a（@cutechichai）張貼的相片於 2016 年 3月月 17 8:16下午 PDT 張貼

［是龍貓吶，不過這茄子胖胖的真可愛～］

m i c h a e l a（@cutechichai）張貼的相片於 2015 年 10月月 27 10:58上午 PDT 張貼

［是花椰菜組成的厭厭吶～小朋友不知道吃不吃這套哈哈］

m i c h a e l a（@cutechichai）張貼的相片於 2015 年 12月月 12 9:06下午 PST 張貼

［是用蘋果拼出來的Baymax吶！太Q了吧！］

剛剛說過了很苦惱小朋友不喜歡吃飯這件事，是全世界媽媽共通的煩惱，我們再來看看擺盤達人Michelle Lim一樣就透過擺盤創作來讓自己的小孩喜歡上吃飯這件事。Michelle Lim的擺盤創作經常以卡通人物或者是可愛的事物為主題，拉拉熊、小熊維尼、小小兵、冰雪奇緣都是她的創作內容，不只是食物創作的擺盤美觀又可愛，她甚至還很周到的兼顧了小朋友每天必須要補充的營養素還有蔬菜量，兼顧了均衡飲食的準則，真的令人不禁想要對天大喊一聲：媽媽～你們實在太強大啦！

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Michelle Lim（@foodmakesfun）分享的貼文於 PDT 2018 年 8月月 15 日上午 2:43 張貼

［熊熊遇見你這三隻實在是太可愛了啦］

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Michelle Lim（@foodmakesfun）分享的貼文於 PDT 2018 年 8月月 17 日上午 3:44 張貼

［這拉拉熊也好可愛但這拉拉熊是名模版嗎 XDD］

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Michelle Lim（@foodmakesfun）分享的貼文於 PDT 2018 年 7月月 17 日上午 12:10 張貼

［不要裝了假裝是Elsa的Baymax！］

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Michelle Lim（@foodmakesfun）分享的貼文於 PST 2018 年 1月月 11 日上午 4:17 張貼

［這根本捨不得挖來吃啊］

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Michelle Lim（@foodmakesfun）分享的貼文於 PDT 2018 年 7月月 11 日上午 12:58 張貼

［平常吃飯看到這景象也太開心］

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Michelle Lim（@foodmakesfun）分享的貼文於 PDT 2018 年 6月月 14 日上午 9:08 張貼

［SNOOPY實在也是太可愛了］

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Michelle Lim（@foodmakesfun）分享的貼文於 PDT 2018 年 7月月 31 日上午 3:23 張貼

［小小兵也太Q了吧！］

這麼多的媽媽創意擺盤讓我們了解到了，在廚房或是餐廳裡，擺盤是廚師在進行料理步驟時的最後一步，卻也是用餐者對於端上餐桌的美味菜餚的最重要的第一印象。從事前的備料到繁複的烹調、料理過程，所有用心的準備都在擺盤上桌時的這一刻盛開綻放。所以擺盤美學真的是料理中很重要不容忽視的一環！

不過擺盤的方式與風格有很多種，該怎麼樣才能掌握技巧呢？這邊提供了大家一些小技巧可以在家簡單練習一下歐！

1.用好看的鍋，從烹調到上桌一鍋到底，方便又美觀

2.Jamie Oliver，善用木砧板取代盤子

3.設計簡單、帶有一點粗獷手感的盤子，特有味道

4.琺瑯器皿，簡約又有風格

5.上桌前，記得把食物集中在中央，用餐巾紙擦拭把周圍的湯汁擦掉

6.買幾塊好看的餐巾，當做隔熱墊或是餐墊

（以上資料來源摘取自FIFTY PLUS《林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》https://50plus.cwgv.com.tw/articles/index/8920/12）

另外，對現代人而言，用餐時刻是最讓人放鬆開心的，但放鬆前提是已經拍好食物美照並上傳完成！可是有時候喬半天，菜冷了，同桌友人白眼也不知翻了幾回，卻還沒拍到一張值得分享至社群網站的好照片，為避免「未享用，身先死」遺憾再次發生，小編也要來為大家分享 5 位值得追蹤的美味 Instagram 擺盤達人，一起來跟著學習如何滿足味蕾，視覺雙重享受的擺盤技巧吧！「菜都涼了還是要拍！美食拍照控一定要追蹤的5位超有才IG擺盤達人」

［本文圖片授權來源 IG/leesamantha、cutechichai、foodmakesfun］