.png)
知名網紅「蹦闆」（呂育銓）靠著精品代購事業打響名號，這幾年更跨足多項副業，包括飲料店、花店、酒店和建築產業，事業版圖持續擴張，財力不容小覷。最近蹦闆又豪砸800萬加盟酸菜魚餐廳，不料5月31日才剛開幕，不到3天就爆出營運危機，有超過一半的員工離職，被迫暫停營業，而蹦闆也在社群平台透露真實原因。
蹦闆近日才在社群平台上開心分享他新加盟的酸菜魚餐廳，並提到店內人手不足，希望有餐飲業經驗的朋友能夠加入團隊，強調自家提供的薪資與福利優於業界平均。
蹦闆表示，開幕後生意比預期還好，短短3天就吸引了大批客人，甚至把原本準備一週用量的食材全數賣光，而高強度的工作量也讓原先的15位員工壓力爆棚，導致其中一半選擇離職，最終餐廳只好臨時停業2天，預計6月5日重新開張。
據傳餐廳在開幕當天就湧入約600位顧客，單日營業額逼近30萬元。面對人手不足的窘境，蹦闆緊急祭出補救措施，根據《中時新聞網》報導，蹦闆宣布所有員工一律加薪5000元，若營業額達標，全體加薪1至3萬元，並承諾留下的員工「絕對獎金發到爆」，同時公開在網路上徵人，希望度過缺人的窘境。
延伸閱讀：吃魚配酒！「姥姥酸菜魚」插旗台中老虎城，推出全台首間品牌調酒吧
封面圖片來源：IG@蹦闆
