隨著氣溫驟降，來一鍋酸香麻辣的酸菜魚，已經是冬天最暖心的選擇。最近姥姥酸菜魚全台首間品牌調酒吧，直接插旗台中老虎城，不只招牌烏鱧魚片嫩滑到讓人吃得欲罷不能，還首創推出搭餐調酒，讓酸菜魚的美味更上一層樓，這家店絕對是台中冬天最潮的聚會點！
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酸菜魚的靈魂湯頭，三十年經典再進化
姥姥酸菜魚的美味秘訣全靠那鍋傳承三十年的秘製湯頭！酸菜選用大白菜發酵熟成，酸味溫和不刺鼻，還保留蔬菜的清甜，再加上滑嫩的烏鱧魚片，入口即化。
無論是經典的「麻辣酸香湯」還是溫和的「白湯酸菜魚」，都能讓你一秒開胃。湯頭爆炒後加入芝麻、蒜頭、花椒油，再撒上蔥花與辣椒乾，香味直接霸佔整個餐桌！
而今年推出的創意菜色更是加分！像是外酥內嫩的「酥炸軟殼蟹」、雙色椒醬與肉末的「雙椒炮蛋」，以及特別為小朋友設計的「兒童咖哩飯」，大人小孩都能找到最愛。
台中限定「配魚喝酒」4款限定調酒讓味蕾過年
台中限定的調酒吧更是全場亮點！特別為酸菜魚搭配的4款調酒，讓吃魚這件事變得「很有品味」。
紫蘇琴人：紫蘇與琴酒的酸甜香氣，清新又解膩，搭配微辣酸菜魚就是絕配！
涼柚清風：柑橘香氣與白湯酸菜魚相輔相成，讓清爽口感再升級。
香水白桃：哈密瓜與蜂蜜的甜香，搭上辣味鍋物更能突顯層次感。
香草獵人：原住民香料刺蔥結合八朔柑的微苦回甘，搭肉類料理超驚豔。
調酒不僅點綴了整桌酸菜魚盛宴，更為餐後聊天增添不少氛圍感，宛如冬日裡的小小派對！
甜點配菜也有梗！酸菜魚的最佳綠葉
一頓完美的酸菜魚料理，少不了超討喜的配角，像是「Q彈蝦滑」吃起來鮮甜彈牙，「炸金針菇」浸在湯裡吸飽精華，雙重口感讓人一口接著一口；而甜點部分，「鮮奶薏仁凍」解辣又清新， 「古早味粉粿冰」的黑糖香氣更讓人吃完還想打包一份回家！
即日起加入會員，除了不定期優惠，還能刮中免費椒麻小酥肉！此外，姥姥酸菜魚推出「年年有魚」外帶年菜組，雙倍魚片配料滿滿，酸辣湯底超暖心，適合一家人圍爐共享。年菜預購從即日起至明年1月12日，錯過就得等明年啦！
酸菜魚的進化版，姥姥教你吃出新時尚
冬天吃鍋已經不稀奇，但姥姥酸菜魚的調酒搭配玩法，真的是讓老靈魂玩出了新花樣。不管你是辣味控、酸香迷，還是想找個深夜聚餐好去處，台中老虎城這家店保證讓你吃得暖、喝得嗨，冬天瞬間變成「酸爽季」！
餐廳資訊
姥姥酸菜魚 - 台中老虎城店
地址：台中市西屯區河南路三段120號 B1
營業時間：週一～中四11:00-22:00、週五～週日11:00-02:00
主圖來源：姥姥酸菜魚、造咖
