4種杯子不要用！小心傷大腦、神經系統，這種茶杯也出事

除了飲食習慣，杯子餐盤用具等飲食器皿，也與我們的身體健康息息相關！基因醫師張家銘曾提醒不要用紙杯裝熱咖啡，但其實陶瓷杯、琺瑯杯、塑膠杯也各自有一些安全疑慮，使用時須注意避免溶出有害物質！

4種杯子不要用1.塑膠杯

4種杯子不要用1.塑膠杯
圖片來源：unsplash

若是PP材質塑膠杯，耐熱度高較為安全，但是PC材質塑膠杯最好就不要使用！PC塑膠材質在高溫或長期反覆加熱使用後，會使材質加速老化，可能釋放出雙酚A(BPA)，BPA會影響內分泌系統，導致生育能力下降，影響兒童發育。

4種杯子不要用2.彩釉陶瓷杯

4種杯子不要用2.彩釉陶瓷杯
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可以選擇無彩釉、杯內無色的陶瓷杯，但若是有釉彩裝飾，在高溫或摩擦的情形下，顏料容易脫落到液體中，若是劣質釉彩可能含鉛、鎘等重金屬，且液體酸性越高，重金屬釋出機會也越高，鉛中毒會導致消化系統、腎功能受損，嚴重的話更會影響大腦和中樞神經系統。

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4種杯子不要用3.琺瑯杯

4種杯子不要用3.琺瑯杯
圖片來源：unsplash

在金屬外面塗上琺瑯塗層，又稱糖瓷杯，用途是讓金屬材質能抵抗酸鹼腐蝕和預防氧化，但若長期盛裝咖啡、檸檬汁、碳酸飲料，仍可能導致重金屬溶出，且搪瓷用久容易磨損，若受損脫落，亦可能溶出有害物質，另外，搪瓷杯易散熱，不適合用來泡茶、泡咖啡。

4種杯子不要用3.杯緣有金線

4種杯子不要用3.杯緣有金線
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許多茶杯、咖啡杯、瓷杯邊緣都會有金線裝飾，最安全的只有純金，但若是錳金釉，遇酸會直接被溶解出來，錳會侵害神經系統，可能導致巴金森氏症或其他精神疾病，這種錳金釉特色是帶點仿舊感的金色，而除了錳釉金，另外也有顏色光澤稍暗的仿金，這兩種都有食安疑慮，只有高級骨瓷杯的金邊才有可能是純金。

最安全的杯子，建議可挑選玻璃杯、無彩釉陶純白瓷杯，玻璃杯在製作過程中不含任何有機化學物質，且表面光滑易於清洗，不易滋生細菌，是相對安全的選擇，但要注意盛裝飲品的熱度，不建議裝剛煮滾的高溫沸水。

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