美國醫學研究發現，罹患失智症的患者，死後腦部的塑膠微粒是其他人的10倍，飲用水受微塑膠污染一事，已成全球關注議題。粉專「韋恩的食農生活」日前指出，微塑膠顆粒會對人類產生許多不良影響，如氧化壓力、基因毒性、發炎、壞死和細胞凋亡等等，但其實只要在喝水前做一個動作，就可以減少90%的微塑膠顆粒。

飲用水受微塑膠污染一事，已成全球關注議題／圖片來源：photoAC

日前臉書粉專「韋恩的食農生活」發文提到，飲用水被微塑膠汙染讓很多專家感到擔憂，研究顯示，一瓶500毫升的瓶裝水，可能就含有10萬顆微塑膠顆粒，且很多是奈米級的。粉專表示，自來水被許多國家都檢測到含有微塑膠，一些先進國家已開始立法要監測飲用水裡的微塑膠顆粒濃度，而根據學者研究，「亞洲與非洲是從自來水裡攝取微塑膠粒最高的地區」。

粉專接著指出，微塑膠顆粒已被證明可能通過胃腸道壁進入血液循環，並流向各種器官和組織。最近的研究顯示，微塑料存在於人類的血液、胎盤、母乳、肺部甚至大腦與精液。粉專直言，微塑膠對人體已經被懷疑導致許多不良影響，如氧化壓力、基因毒性、發炎、壞死和細胞凋亡，這可能導致組織損傷、纖維化或惡性腫瘤，也可能引起腸道菌相失衡。

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而中國廣州醫科大學的研究結果顯示，藉由將開水煮沸，接著再放涼、過濾，可以減少90%的微塑膠顆粒，進而有效降低水裡面的微塑膠濃度，這也是多數台灣人的生活習慣。粉專提到，煮沸開水的原理是因為水在煮熱時會形成碳酸鈣的結晶，沉澱下來就是常見的白色鍋垢；形成沉澱時，碳酸鈣結晶會緊抓住微塑膠顆粒成為沉澱顆粒，這時候如果加以過濾，就很容易去掉微塑膠顆粒，就算沒過濾，微塑膠顆粒也會被沉澱在鍋垢裡。