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台積電創辦人張忠謀已94歲高齡，仍保持頭腦清楚、精神充沛的狀態。夫人張淑芬曾分享他的養生之道，透露張忠謀每天早餐固定吃五種食物，其中一定少不了一片木瓜，多年來養成的飲食習慣，讓他原本的胃病獲得良好控制，甚至不必再仰賴藥物治療。
一向重視養生的張忠謀，在經營企業時也不忘提醒員工，即使工作繁忙，也要抽空運動，維持健康而平衡的生活。夫人張淑芬曾在受訪時透露，張忠謀每天的早餐相當固定，包括一杯由十多種蔬菜打成的「精力湯」、一杯果汁、一小片木瓜、麥片粥，以及半份燒餅夾蛋。其中，長期食用木瓜，讓他的胃病得以控制，無需再服藥。木瓜被世界衛生組織（WHO）列為十大健康水果的榜首，劉純君營養師曾表示，木瓜具有強效抗氧化、抗發炎及防癌的功效，100克木瓜的營養成分相當於一顆綜合維他命，堪稱真正的超級食物。
另外，李婉萍營養師也曾提到，木瓜不但營養豐富，富含維生素A、C、B群及β胡蘿蔔、葉酸等多種成分，而且熱量低，適量攝取對健康有多重好處：
1.增進皮膚與眼睛健康
因為含有可幫助膠原蛋白形成的維生素C，以及可促進皮膚和黏膜健康的維生素A，所以有助保養皮膚，也能保護眼睛，預防乾眼症、白內障與眼睛老化。不過要注意，若攝取過多木瓜，當中的胡蘿蔔素會導致皮膚色素沉澱變黃，但只要停吃一陣子，膚色就會漸漸恢復正常。
2.降低心臟病風險
木瓜含有具抗氧化效果的維生素A、C、E，以及鎂、鉀和纖維，皆能保持動脈健康、促進血液流動，並降低膽固醇，以減少罹患心臟病、高血壓和中風等風險。除此之外，木瓜的葉酸含量也不少，這對於減少體內「同半胱胺酸」濃度，進而降低心血管疾病機率也能發揮作用。
3.幫助消化
木瓜所含的一種獨特酵素成分「木瓜蛋白酶」，經常被抽取作為嫩肉劑，正是因為它能幫助蛋白質分解成氨基酸，讓身體更容易消化吸收的緣故。所以大魚大肉過後吃點木瓜，對減輕腸胃負擔、維持消化道正常的生理機能有助益哦！
李婉萍也提醒，建議每日食用量約為半顆中等大小的木瓜即可。由於木瓜的升糖指數（GI）約為60，屬中等，一份醣類約為200公克木瓜，若攝取過量，不僅可能影響血糖，也可能導致胡蘿蔔素沉積，使皮膚變黃。
