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每當颱風來襲，不少民眾開始採買防颱物資，專家曾提醒，防災物資不能只囤泡麵，而同樣長年面臨颱風、地震等天然災害的日本，近年積極推廣「滾動式儲糧（Rolling Stock）」，平時就建立食物儲備習慣，災害發生時才能從容應對。

日本防災如何準備？

防颱物資需準備幾天的量？什麼是「滾動式儲糧」？「５類特殊族群」防災如何準備？易忽略的防颱用品必備10大防災物資緊急避難包放什麼？

日本建議：防颱物資至少準備1週份

根據日本內閣府的政府廣報線上版防災建議，若重大災害造成物流中斷，超市、便利商店可能短時間內無法補貨，因此建議家庭平時就備妥至少1週份的食物與生活用品。準備原則包括：

防颱飲用水：日本政府建議，飲用與烹調用水合計每人每天約需3公升。除了瓶裝水，也可事先將自來水裝入乾淨容器密封保存，置於陰涼處約可保存3天作為飲用水使用。另外也可準備：茶飲、運動飲料、電解質飲品。
防颱食物：蛋白質比泡麵重要！食物兼顧蛋白質、蔬菜與主食，避免只吃泡麵或餅乾。日本防災專家提醒，災後飲食容易只剩碳水化合物，長時間恐造成營養失衡，因此建議增加蛋白質儲備。推薦食品包括：
海鮮罐頭：鮪魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚。
肉類食品： 牛肉乾、牛肉罐頭、烤雞肉罐頭、即食肉類調理包。
即食料理：牛丼、咖哩、燴飯調理包。
蔬菜類：為避免缺乏維生素與膳食纖維，建議可準備：馬鈴薯、洋蔥、南瓜、蔬菜汁、水果乾。
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停電必備「卡式瓦斯爐」：颱風造成停電時，卡式瓦斯爐就是最重要的熱源。災害期間能吃到熱食，也有助於舒緩緊張與焦慮情緒。卡式瓦斯爐用途包括：燒開水、加熱調理包、沖泡泡麵、煮即食食品

什麼是「滾動式儲糧」？日本家庭最推薦

所謂滾動式儲糧（Rolling Stock）就是「儲存 → 食用 → 補充」。平時購買原本就會吃的食品，每次多買一些，優先食用保存期限較近的商品，吃多少補多少，讓家中始終維持固定庫存，不必等颱風前才大量搶購。例如：泡麵、罐頭、即溶味噌湯、常溫食品。

颱風別只囤泡麵！日本推「滾動式儲糧」：10大防災物資、5類人至少備2週。圖片來源：示意圖／pexels

「５類特殊族群」防災如何準備？

日本政府提醒，「5類族群」應至少準備2週份專屬食品，以降低災害期間取得困難的風險：

1. 嬰幼兒：平時可讓孩子習慣食用即食副食品，降低災害時的不適應。
• 配方奶粉、液態奶
• 奶瓶
• 紙杯、免洗湯匙
• 嬰兒副食品、孩子平常喜歡的零食與飲料

2. 高齡者：選擇原則可依「身體不舒服時最想吃的食物」作為準備方向。除了基本糧食外，可增加：
• 即食粥
• 即溶濃湯
• 容易入口的軟質食品

3. 吞嚥困難者：依照吞嚥能力挑選適合食品。可準備照護食品。
• 高齡友善食品
• 照護食品
• 增稠劑
• 軟質餐

4, 慢性病患者：注意高鈉食品，尤其災後症狀容易惡化，因此儲備食品除了方便保存，也要留意如何降低身體負擔。：
•  控制鹽分
• 避免高鈉罐頭
• 維持原本醫師建議飲食

5. 食物過敏者：務必備妥抗過敏食品，日本曾在東日本大震災期間出現災民超過1個月無法取得抗過敏食品的情況。因此建議至少準備2週份：
• 抗過敏奶粉
•  抗過敏副食品
• 即食白飯
• 即食粥
• 凍乾食品
•  無過敏原罐頭
•  安全零食與飲料