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《請問今晚》發現台中隱藏美食:全國拉糖冠軍在這裡、試試「香草可麗露」

08 May, 2023

請問今晚住誰家》用一種「到各地打工」的方式介紹全台景點,也一併帶出許多生活冷知識。今天就讓我們把重點放在台中美食,告訴大家台中還有哪些美食餐廳

明妮烘焙屋

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圖片來源:明妮烘焙坊

台中人若想找客製蛋糕,除了可以找明妮烘焙屋,店裡的烘焙師傅劉逸群也大有來頭,他可是全國拉糖工藝冠軍,曾多次出戰國際賽事取得好成績。
大家雖然知道拉糖很難,但究竟難在哪?拉糖是個很講求「溫度」的工藝,糖漿要煮到165度高溫,然後反覆揉搓使其均勻降溫,過程燙手以外,塑形時也要快狠準,不然糖漿迅速降溫後就會脆掉、斷裂;同時也考驗自己的手技,如何以糖漿為原料,製作出超凡的藝術品。有機會到台中,一定要來明妮烘焙屋看看晶瑩剔透、光彩絢麗的拉糖工藝品。

明妮烘焙坊
地址:台中市東勢區豐勢路533號
營業時間:9:30~21:30

安妮公主花園餐廳

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台中的安妮公主花園餐廳佔地3公頃,裡面有超多體驗園區:香草生態園區、香草精油提煉屋、網美拍照區、餐廳、DIY...等等,甚至還有「公主魔法變身日」,最近也是螢火蟲季節,非常好玩。其實編輯會建議大家盡量平日前往,因為平日的話工作人員會比較有空,能比較有時間幫各位做導覽。
園內餐點的部分也很有特色喔!因為有香草植物的關係,牛排、香草茶、可麗露..等等餐點都會用香草入菜,味道非常特別。

安妮公主花園餐廳
地址:台中市新社區中興街223號
營業時間:9:00~19:30

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炸綺來鹹酥雞

藝人張文綺在疫情最嚴重的時候逆向操作,大膽在台中開始經營鹹酥雞店,而且還聲勢驚人的連續開了多家店面。整體風格就跟手搖飲一樣寬敞明亮,看起來很有質感,而且餐點都有在水準之上。不過根據網友評論,有時候點餐要等太久,建議大家如果要買的話最好挑人少,或是先電話、網路訂餐會比較好一點。

炸綺來鹹酥雞
創始店

地址:台中市西區長春街28號
營業時間:15:00~23:30
北屯店
地址:台中市北屯區瀋陽路二段186號
營業時間:15:00~23:30(週二公休)
黎明店
地址:台中市南屯區黎明路二段 175 號
營業時間:15:00~23:00(週二公休)

頂粵吉品

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圖片來源:頂粵吉品@Facebook

頂粵吉品是台中全新的頂級獨立中式餐廳,以潮州菜為主題,提供多種服務、包廂滿足不同客群需求,像是頂級商宴、辦婚禮、活動策劃...等等,B1還有專業的酒窖,用其中的紅酒配中餐、潮州菜也超適合喔。而且就算是宴會館,餐點口味也是用高標準,不會因為份量多就馬虎準備,連份量、擺盤都超讚!重點推薦店裡的烤鴨,想吃都要提前預訂喔!

頂粵吉品
地址:台中市西屯區市政南一路288號
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

枇杷園

枇杷
圖片來源:Pixbay

台中的新社盛產枇杷,是全台產量的2/3,而這次《請問今晚住誰家》也來到枇杷園幫忙採收枇杷,這才知道枇杷這麼貴是有道理的。
枇杷種法過程繁複,而且怕曬怕撞,不僅每顆枇杷都要用紙袋包住防曬,還要定期矮化、修剪枇杷樹;最後,連採收的過程都要注意很多細節、分化很多步驟,才能順利完成。
而且,你知道所謂的枇杷膏,居然不是用「枇杷果實」入藥嗎?而是使用枇杷的葉子跟花,加入川貝、蜂蜜等可以止咳潤肺的中藥材熬煮;至於枇杷雖然也有潤喉的效果,但大部分都會把枇杷做成蜜餞,或是在感冒初期的時候,拿枇杷加一點冰糖放入電鍋裡蒸,吃一點「蒸枇杷」就會讓喉嚨舒服一點。

還以為自己已經玩遍台中?殊不知在《請問今晚住誰家》的帶領下,又發掘了幾個秘境!如果還想了解上面的行程,有哪些更深入、更有趣的玩法,可以在每週一至週四晚間10點,準時收看東森超視33頻道的《請問今晚住誰家》,也可以透過YouTube頻道收看完整版,知道更多台灣有趣的新景點喔!

《請問今晚住誰家》Ep.733、734 

1.台中鳥日子
2.枇杷園
3.明妮烘焙屋
4.安妮公主花園餐廳
5.優恩蜜果園
6.炸綺來鹹酥雞
7.頂粵吉品

 

主圖來源:安妮公主花園餐廳、炸綺來鹹酥雞