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《花甲少年》推薦台南9家店必吃!最強麻辣鴨血、宵夜水果切盤,在地人也超愛吃

27 Jun, 2023

台南有台灣歷史文化古都之稱,除了許多歷史建築、古蹟、廟宇之外,也有不少外地遊客瘋狂朝聖的美食,要去台南玩的你,是不是查了好多評價,還是選不出該吃什麼呢?《花甲少年》今天就帶你投資9間台南必吃美食,幫你省去抉擇的煩惱!

1.阿塗師-欣欣餐廳


欣欣餐廳在台南已經有50年的歷史,是在地人都知道的老牌合菜餐廳,於2022年入選「台南米其林指南」,每逢過年過節,欣欣餐廳的訂單都爆滿,非常受到歡迎。

主廚阿塗師已70多歲,但仍非常健康開朗,不少人慕名而來,就是為了一嚐阿塗師的手藝,包括紅蟳米糕、雞仔豬肚鱉、芙蓉玉帶魚捲、香腸熟肉等等,都是大家心目中的必點菜單。

阿塗師-欣欣餐廳
地址:台南市中西區民族路二段245號
營業時間:11:00-14:00,17:30-21:00

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2.醇涎坊鍋燒意麵


醇涎坊鍋燒意麵從早上6點一路營業到晚上8點半,幾乎無時無刻都是人滿為患的狀況,包辦不少台南人的早、中、晚餐。雖然店面沒有冷氣,開放式店面坐位不是很多,但還是阻止不了大家在大熱天來上一碗。

基本款的鍋燒意麵中會有炸魚塊、麵麩、半熟蛋、青菜等等,炸物外皮吸飽了鍋燒麵的柴魚湯頭,濃郁香甜的滋味令人眼睛為之一亮,意麵本人也相當有嚼勁,若是吃不習慣台南偏甜的口味,也很推薦大家可以加辣椒粉、辣油,會讓口味更加升級!

醇涎坊鍋燒意麵
地址:台南市中西區保安路53號
營業時間:06:00-20:30,週一、週二公休

3.阿文米粿


阿文米粿位於台南美食一級戰區保安路上,雖然沒有其他老牌餐廳營業得久,但每天手工現做的軟Q米粿,加上獨門醬料,仍在短短幾年內吸引大批遊客和在地人來訪。

用豬油煎得金黃酥脆的米粿外皮,一端上桌就香氣十足,除了一般的米粿外,也有米粿羹、粿羹拌飯等,肚子餓的時候來上一碗,真的超級滿足,如果有吃辣的朋友,編輯也相當推薦可以加入店家的手工辣椒醬,風味提升更好吃!

阿文米粿
地址:台南市中西區保安路74號
營業時間:08:15-21:30

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4.清吉水果

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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大家平常想到的宵夜是不是鹹酥雞、滷味?但來到台南你還有一個選擇,就是宵夜「吃水果」。清吉水果行一路從上午11點營業到凌晨12點,來吃水果、喝果汁、吃冰的人源源不絕。

而來到這裡,必點的就是番茄切盤,香甜的番茄配上薑末醬油,是不少台南人小時候的回憶,除此之外,還有各式各樣的水果冰、水果切盤可以點,如果真的選擇障礙不知道要點什麼,也可以直接跟老闆點綜合水果,就都可以吃到了!

清吉水果
地址:台南市中西區府前路一段294號
營業時間:11:00–00:00,週日公休

5. 呂早餐店手作蛋餅專賣


呂早餐在台南已有40年歷史,是不少人從小吃到大的老字號蛋餅店,2012年由二代接手後研發新口味,不僅口味特殊,現場也可以直接看到手工製作蛋餅皮的過程,吸引不少年輕觀光客來朝聖,人氣也是相當火熱。

呂早餐的招牌口味之一就是打拋豬蛋餅,酥脆餅皮裡包著香味十足的九層塔蛋,最後淋上打拋豬醬,鹹香滋味讓人一口接一口,除此之外,流沙蛋餅、燒肉蛋餅和軟嫩多汁的古早味炸肉,也是不少人推薦必點的品項。

呂早餐店手作蛋餅專賣
地址:台南市南區健康路一段195號
營業時間:05:30-11:00,週一公休

6.保哥黑輪


聽到保哥黑輪這個店名,大家是不是都以為是黑輪有名?但所有人瘋狂推薦的卻是炒泡麵,到底有多厲害呢?保哥黑輪的炒泡麵一端上桌,油蔥香氣四溢,加上招牌黑輪片、半熟蛋等配料,讓整碗麵的口感更加提升。

除了招牌炒泡麵之外,也有鍋燒意麵系列,如果想吃點小份量的餐點,也可以直接點黑輪、蘿蔔、豬血糕等關東煮,清淡的湯底淋上關東煮醬,鹹甜滋味相當好吃。

保哥黑輪
地址:台南市中西區府前路一段196巷25號
營業時間:週五至週三1100-1930,週四公休

7.梅嶺福來梅仔雞


從梅嶺風景區的觀音步道賞梅後,可以順路到福來梅仔雞用餐,餐廳旁邊就是福來百年梅園,除了種梅樹外也有不少果樹,因此在不同的季節到這裡,也能體驗採果樂趣。

福來梅仔雞必點的就是梅子雞湯,酸甜湯頭非常涮嘴,加上土雞的Q彈肉質,讓人欲罷不能;除此之外,不少人也非常推薦薑黃土雞,外皮炒得鹹香酥脆,裡面肉質仍非常有嚼勁,是不少老饕的必點菜單。

梅嶺福來梅仔雞
地址:台南市楠西區灣丘里梅嶺32-3號
營業時間:10:30-18:00,週六、週日10:00-18:00

8. 二空洪記涼麵、涼皮


位於永康榮民醫院附近的二空洪記涼麵已經營業50年,至今仍有非常多在地人光顧,店門口也總是大排長龍。

洪記涼麵除了Q彈有嚼勁的涼麵必點之外,涼皮也是招牌品項,而且一但晚去就賣完了,想吃的人一定要趁早。另外,麻辣鴨血也有非常多人推薦,甚至有人稱它為「最強麻辣鴨血」,有去吃的人千萬不要錯過了。

二空洪記涼麵
地址:台南市永康區復興路276號
營業時間:06:00-18:00

9.一農手工甜不辣


一農手工甜不辣店麵外觀非常日式,餐點都是銅板價,吸引不少觀光客來訪,也被列為必吃美食!

不少吃過的人都大推「一農蛋」,是由溏心蛋裹著一層魚漿下去炸到金黃酥脆後起鍋,一切開就會有濃郁的蛋心流出來,誰能拒絕這樣的誘惑呢?除此之外,洋蔥甜不辣、木耳甜不辣也是相同方法製作,吃過的人都想不斷回訪!

一農手工甜不辣
地址:台南市中西區萬昌街29號
營業時間:14:30-20:30,週一公休

看完這麼多美食介紹,是不是很想直接到台南踩點每一間店?想知道還有哪裡有更多老少咸宜的好吃美食,別忘了持續鎖定每週六晚間8點,東森綜合32頻道的《花甲少年趣旅行》;習慣用手機的話,MyVideo晚間10點更新最新集數,也可以用YouTube看完整版喔!

《花甲少年趣旅行》 台南之旅

Ep47.
1.阿塗師-欣欣餐廳
2.醇涎坊鍋燒意麵
3.阿文米粿
4.青鯤鯓吳阿嬤蝦乾
5.清吉水果
6.鍋牛巷
7.德陽軍艦
8.安平老街(金泉興蜜餞行(柑仔店)
9.來了,就住一晚
10. 呂 早餐店手作蛋餅專賣

Ep48.
1. 十鼓文創園區
2. 錦源興
3. 保哥黑輪
4. 福來百年老梅園/福來梅子雞餐廳
5. 二空洪記涼麵
6. 七股鹽山
7.  四草綠色隧道

Ep49.
1. 台江小小漁夫體驗
2. 一農手工甜不辣
3. 赤崁璽樓
4. 善化牛墟
5. 阿嬤的菜園 - 南科贊美酒店(甘蔗田、芭樂園、控窯)
6. 流水席
7. 蚊子電影院

 

主圖來源:pei3388@IGjoyce1990413@IG