近日有不少名店、老店宣布結束營業，有飄香數十年的日本料理，或是逢甲學生的回憶炒飯等等，因為各種原因熄燈，讓老饕相當不捨。
1.台中紅巢燒肉工房
圖片來源：：Facebook@紅巢燒肉工房 Hongchao BBQ Restaurant
位於台中公益路上的「紅巢燒肉工房」在2008年就開業，店內提供A5和牛、龍蝦、伊比利豚等多種高級海鮮和肉品，還提供專人代烤，價格偏中上，CP值卻很高，是不少人慶生、聚餐愛來的場所。開業16年，紅巢燒肉工房卻突然宣布停業公告，透露將在2024/5/26結束營業，讓不少老饕相當捨不得。
圖片來源：：Facebook@紅巢燒肉工房 Hongchao BBQ Restaurant
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2.中日亭大眾酒藏
圖片來源：：Facebook@中日亭大眾居酒屋
除了高級日本料理很受歡迎之外，若平時想用實惠的價格吃到新鮮的日本料理，那高雄人應該都會選擇「中日亭大眾酒藏」，這間在高雄開了37年的日料名店，是許多高雄人的兒時回憶，但日前卻無預警宣布停業。據了解，中日亭大眾酒藏是因為缺工才結束營業，也因為地點不錯、坪數又大，據說一轉頭馬上被超商承租，也讓高雄人少了一個回憶之地。
3.河床甜點
從台北開到台南的人氣名店「河床甜點」主廚黃偈從15歲就開始自學甜點，創立甜點工作室「河床甜點」以及烘焙教室「上游實驗室」，是不少喜愛法式甜點的饕客必吃，但日前主廚透露，這兩個品牌都將會在明年2月歇業，讓外界相當震驚。主廚坦言，成立工作室和烘焙教室是他的夢想，不過現階段對他來說更重要的是「自由及時間」，因此花了很長一段時間思考，才決定結束營業，之所以會這麼早公布，就是希望大家可以安排時間來吃最後一次！
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4.阿婆炒飯
圖片來源：東森新聞
位於台中逢甲商圈的「阿婆炒飯」，小小的攤子卻是不少人的學生回憶，現年84歲的阿婆把學生都當作自己的孫子，希望大家都可以吃飽，每一份炒飯量都超多，但價格實惠，親切溫暖的模樣，讓不少異鄉學子相當感動。開業22年的阿婆如今年事已高，無法再負荷這麼粗重的工作，才決定結束營業，有不少畢業學生聽到消息，趕忙回來再吃一次阿婆的炒飯。如今阿婆雖然不再賣炒飯，但轉而從網路上接訂單賣肉粽，減輕負擔的同時也可以賺點生活費。
圖片來源：東森新聞
5.常青餃子館
位於台北市中山區晴光商圈的「常青餃子館」已經經營約一甲子，被譽為「餃界LV」，道地的山東口味讓不少饕客超愛吃。不過常青餃子館近日在臉書上發布歇業公告，透露因為人力因素，將會在2024年7月結束營業，不過部分商品像是水餃、滷味還是會在線上販售。這個消息來得太突然，還是讓不少老饕哀號，更有年長顧客表示，「我今年72歲。從台北橋還是木橋時吃到現在」、「常青餃子館在我人生一輩子中佔有很大的記憶」、「我青春歲月中很重要的回憶」，都感到十分可惜。
台灣有許多好吃的美食，有的老店飄香數十年，承載著大家的回憶，有的則是排隊名店、一口難求，你心目中有什麼神店嗎？
主圖來源：Facebook@中日亭大眾居酒屋、IG@patisserie_riviere、Facebook@紅巢燒肉工房 Hongchao BBQ Restaurant
