農曆新年來臨了，在這值得慶祝的日子，全世界都以各種方式迎接新的一年到來，民以食為天，應景的食物更是少不了，台灣餐桌上必備的魚和雞肉，分別有著年年有餘以及保佑全家平安的美意，許多國家也都有各自的年節必吃佳餚，祈求新的一年能夠更順利美滿。

全世界都以各種方式迎接新的一年到來／圖片來源：unsplash

與台灣鄰近的中國，南北差異讓他們習慣食用的應景菜餚大不相同，北方人吃餃子，取諧音「交子」，有新舊交替的意思，南方則吃年糕，希望能步步高升。

位於東北亞的韓國，新年時會製作一種以糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等材料，蒸煮成的甜飯，希望吃了能讓家中人丁興旺、日子能像蜜一樣甜；同樣位於東北亞的日本，則會在「大晦日」（12月31日）吃蕎麥麵，有著長壽及切斷厄運帶來好運的意思。

韓國新年時會製作一種以糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等材料，蒸煮成的甜飯／圖片來源：pixabay

位於南歐的義大利，新年期間的必吃傳統菜餚，是長得像古代錢幣的小扁豆，寓意是日進斗金、愛情甜蜜；希臘的習俗則是在過年期間，每個家庭都要製作一個大蛋糕，並在裡面放入一枚銀幣，吃到銀幣的那個人就成為新年的幸運兒，大家都會向其道賀。

另外，西班牙在迎接新年時，會在倒數時刻吃下12顆葡萄，當地民眾相信，若在時間內吃完葡萄，就能得到一整年的好運。事實上，這個傳統源自於1909年，當時因為葡萄生產過剩，農民為了促銷想出這個「好運葡萄」噱頭，意外流傳至今成為新年的傳統活動。

西班牙在迎接新年時，會在倒數時刻吃下12顆葡萄／圖片來源：pixabay

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世界各地過年吃什麼？西班牙吃這水果得好運，義大利必吃小扁豆「日進斗金」