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端出這盤連自己都嚇到!可以完勝夜市賣的「焗烤馬鈴薯佐洋芋沙拉」

22 Aug, 2018

今年的天氣真的很任性,不是熱到爆炸就是狂風暴雨突然一直下,下到讓人想去逛個夜市也都出不了門了啦!如果突然好想吃焗烤馬鈴薯怎麼辦?只好委屈一下在家裡自己做了,但相信伊編,這個真的一點都不難,而且你做過一次之後,以後真的會忘記夜市有在賣這個東西,完全被自己的廚藝征服!

 

 

 

先把馬鈴薯連皮帶肉的蒸熟,基本上就是放進電鍋裡蒸就一定會熟,這個真的只要把馬鈴薯洗乾淨,丟進電鍋裡面就一定會成功,簡單得很~

 

然後把蒸熟的馬鈴薯對切一半之後,把裡面的馬鈴薯肉挖一些出來~因為皮比較薄,所以挖的時候要小心不要太粗魯挖破,而且保留一些肉在裡面,才能吃得到馬鈴薯的口感哦!

 

然後把挖好的馬鈴薯塗上一些奶油之後,依序放入切好的火腿丁和蔥花,然後打一顆雞蛋進去,就是讓馬鈴薯本人變成一個容器的意思,在裡面放上滿滿的餡料就對啦~

 

在最上面一定要鋪上滿滿的乳酪絲,越多越好,多到滿出來都沒關係~然後放進200度的烤箱裡面烤15分鐘就好囉!

 

看看這個烤得金黃的焗烤馬鈴薯,這個光端上桌就絕對打趴很多人,而且其實根本簡單的要命,完全不需要高超廚藝就可以做出來,這個做出來真的會連自己都嚇到,實在是太佩服自己竟然也有這樣賢慧的一天呢(拭淚

 

接著把剛剛挖出來的馬鈴薯拌上自己喜歡的材料,像是火腿丁、玉米粒之類的,總之就是看你自己個人喜好可以亂加這樣,最後加上沙拉醬,好吃的爽口洋芋沙拉配焗烤,非常完美啊!而且又不會浪費食材,著實是新世代好媳婦代表無誤!