每到半夜，內心的惡魔都會跑出來對小編說「快出門買份鹹酥雞吧！」，雖然吃宵夜很罪惡，但如果不follow自己的心，那人生還有什麼意義呢！不過太常吃外面，也不知道店家的食材或是油乾不乾淨，這樣吃壞肚子怎麼辦(完全不是擔心體重的部分)，所以今天小編就要教大家，如何在家DIY香噴噴的「五香酥肉」，畢竟就算要胖也要胖的健康呀(ﾟ∀ﾟ)
首先呢~先把主角豬里肌切成方便實用的大小！如果喜歡霸氣的大口吃肉，也可以切大一點，但油炸的時候就要注意一下惹~
再來就要醃肉肉啦~加入米酒、醬油、蒜、薑等調味料
接著均勻攪拌，讓里肌肉充分的跟醃料結合，然後靜置30分鐘，豪想快點吃到啊(✪ω✪)
再來就是靈魂人物之一的炸粉了，能不能炸的香酥好吃就靠它啦！
把醃好的肉跟炸粉好好的結合在一起，就可以送入油鍋啦 d(`･∀･)b
第一次要先用小火炸10分鐘，呈現金黃色之後就可以先撈起來
接著再用猛烈大火重新油炸一分鐘，香噴噴的「五香酥肉」就完成啦！如果害怕良心譴責的話，建議晚上是不要吃太多，不過如果像小編這種，崇尚吃的自在、胖的痛快，那就不客氣地開吃吧(*ﾟ∀ﾟ*)
影片授權來源：秒拍/迷迭香美食
