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作者：綠食譜研究所
成功擊退贅肉的飲食調整要點
為了成功消除腹部贅肉，除了一餐吃沙拉外，另一餐的組合有些需要注意的事項。首先要注意的是飯的分量和混合吃兩項要點。
目前吃的分量→減少至1/3或1/2
白米100% → 白米50%＋超級穀物30%＋豆類20%
糙米100% → 糙米50%＋超級穀物30%＋豆類20%
在白米或糙米中加入超級穀物和豆類，可以同時攝取適量的碳水化合物和蛋白質，並且能補充維生素、礦物質和膳食纖維。
AND！
第二，則是要將一道配菜換成富含膳食纖維和抗氧化成分的沙拉。最後，要增加一道補充蛋白質的配菜，並且控制一餐所吃的蛋白質分量。
餐中有豆類加上超級穀物時→蛋白質配菜的分量改為1/3
餐中有超級穀物、沒加豆類時→蛋白質配菜的分量改為1/2
每個人所需的蛋白質適當攝取量並不相同，取決於「個人的活動量和運動量」。
搭配沙拉的一餐食譜基本守則
1 白米或糙米搭配至少一種豆類或是超級穀物。
2 務必加入一種蛋白質食物。
3 若是溫沙拉，加上至少一種富含膳食纖維的蔬菜。
4 避免加鹽醃製，可以自製醬料調味。
5 為了攝取抗氧化食物，應選擇各種色彩的新鮮食材。
6 青背魚類的攝取一週以2～3次為基準。
7 種子類的攝取比例應比堅果類高，且要持續攝取。
▲ 搭配一道沙拉風小菜
內容由 瑞麗美人國際媒體《低GL瘦肚沙拉》提供
