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零失敗!一口吃人氣小點心 5步驟DIY黃金迷你乳酪球

13 Aug, 2018

乳酪控照過來!今天小編要分享超簡單的乳酪球食譜,一顆顆金黃小球上桌就超吸睛,大人小孩一定都會愛上的甜點你一定要學起來!而且做法超簡單,零廚藝的新手做完都會很有成就感呢!讓你不用再花大把鈔票去外面喝下午茶,在家就能擁有高級咖啡廳的質感!!

  

 

要準備的材料有:

塔皮

低筋麵粉40g

奶油20g

砂糖25g

內餡材料

奶油乳酪100g

奶油10g

砂糖10g

玉米粉5g

蛋黃2顆

這些材料在附近超市一定都買的到,是不是很方便準備呢~

 

步驟1

先將奶油和糖拌勻後,加入過篩麵粉繼續拌勻,最後和成麵糰做塔皮(這個麵團做餅乾感覺也很好吃呀~~)

 

步驟2

將麵團平均分配於烤盤上並均勻地壓平,就可以進烤箱啦!以180度烤15分鐘,塔皮就完成了!

可以用叉子在麵團上戳幾個小洞,讓它不會膨脹太高~

 

步驟3

內餡材料全部拌勻 (不要懷疑全部加在一起就對了,就是這麼簡單XDD)

小編提醒:玉米粉要記得先過篩喔!

 

步驟4

將餡料平均分配在剛剛烤好的塔皮上,輕敲一下桌面讓餡料中間氣泡跑出來~~

 

步驟5

再進烤箱180度烤12分鐘後,再換160度烤12分鐘,烤完就大功告成啦(ノ>ω<)ノ看到這個顏色已經讓小編流口水了~~

 

看看那焦黃的塔皮~~根本超欠吃RRR (*´∀`)~♥這個外型拿來送人也誠意100分❤整個過程只要一直攪拌均勻~真的很適合料理傻瓜的小編XD

一顆乳酪球配上一口牛奶也能當成早餐!喜歡乳酪的捧油趕快跟小編一起動手DIY吧!

 

影片授權來源:【逛全聯學烘焙】超簡單乳酪球 好吃又好做 #10