來自法國的經典美食可樂餅，明明裡面都沒有加可樂，但卻要叫可樂餅，真的很奇怪內～而且有名的還是日本人做的可樂餅，關於可樂餅真的有千萬個萬什麼想知道，但今天只要知道怎麼做出金黃酥脆的可樂餅就可以啦～
先準備馬鈴薯，去皮切片之後，直接下鍋用蒸的，蒸熟之後就可以把馬鈴薯搗碎成泥狀，這個步驟要先做，因為馬鈴薯泥需要時間放涼一下下，待會再派它出場～
洋蔥丁炒香之後，放入豬絞肉一起下去炒炒，拌炒到全熟之後就可以起鍋了！這邊在炒的時候，建議用不沾鍋，這樣就可以不用再另外放油了，因為絞肉自己會有油脂跑出來唷～這樣比較健康啦！
把搗碎的馬鈴薯泥和剛剛炒好的絞肉們攪拌均勻後放在掌心上，捏成圓狀，啊記得可以先放涼一下，不然真的會燒燙傷XDDD～然後在中間挖一個洞來塞滿乳酪絲，在用馬鈴薯們把它包圍起來，整顆圓滾滾的樣子真的很可愛！
接下來就是酥炸三寶要出場啦！先沾一次麵粉之後，再沾蛋液～然後去跟麵包粉玩一下，就完成酥炸黃金三位一體的流程啦！！記得每個步驟都不要馬虎唷，這樣麵衣才會好吃呀！
下鍋油炸的可樂餅，整顆炸成金黃色之後就能起鍋！！！看看這個顏色完美到不行的小東西，切開裡面還有滿滿起司會流粗乃～熱量和減肥是什麼？先吃了再上啊！！！！然後到此時此刻，還是不知道為何可樂餅沒有可樂，但卻要叫可樂餅呢？（抓頭
