喜歡在家DIY小甜點的人看過來ヽ(●´∀`●)ﾉ就算是小編這種手殘星人，也能完美做出的甜點94這款焦糖蒸布丁啦！讓大家再也不敢小看你的廚藝（咦？明明是零技巧）簡單來說就是將全部的成敗交給蒸籠！當然，家裡要是沒有蒸龍的話，也可以使用點鍋喔，蒸的方法也是一樣，要記得用架子架高就可以囉！那廢話不多說，懶人甜點READY(ﾉ>ω<)ﾉ
｜食材｜
細砂糖130g
水50g
雞蛋4顆
牛奶400g
鮮奶油100g
香草粉5g
第一步：先來準備焦糖！
焦糖的時候不用攪拌喔，就是讓它小火加熱到變色就可以啦！
第二步：
再加入30g的水，焦糖就完成囉！
每個布丁杯倒入10g的焦糖，放在旁邊備用！
接下來就到主角布丁液的部分囉！全倒進去喇一喇就完成了！484超簡單～小編最愛的料理方式XDD
第三步：
砂糖＋雞蛋攪拌均勻後，再加入牛奶、鮮奶油、香草粉再次攪拌均勻！
鮮奶油的部分也可以用牛奶替代喔，但是鮮奶油的奶香味會比較足夠，喜歡奶香氣比較重的朋友，就建議還是用鮮奶油製作囉！
香草粉的部分，是為了調和掉雞蛋的腥味，當然也可以使用香草精替代喔！
想做出綿密口感，過篩這個步驟是一定要的，就算沒做過，看了這麼多料理影片也算是半個達人了(ゝ∀･)b
第四步：
蒸籠水滾後，以小火蒸15分鐘，打開先小晃一下看布丁表面晃動的狀況，如果還沒熟，可以再蒸個3分鐘
小撇步！！！這招真的很值得學起來，把一塊乾淨的布綁在蓋子上，可以避免水蒸氣掉進布丁裡面破壞了口感喔，怎麼會這麼聰明呀(✪ω✪)
第五步：
拿出蒸籠後放涼，冷藏3-4小時就可以吃到啦！
步驟真的有夠簡單耶♥(´∀` )人，製作的時間也不需要很長，完全適合懶人小編呀！（好心動）以上食材的份量大概是做八個小布丁喔，一人製作大家都有口福，不過小編可以一個人吃八杯（邪笑）
