講到韓式料理，相信大家一定都會想到烤肉、海鮮煎餅、辣炒年糕、部隊鍋之類等等常見的那幾樣對吧！！各位孩子們～我們當然不能永遠不進步，今天就一起來學學長今等級的醬燒豆腐吧！！
認真要說光聽名字就覺得這道料理也太難了吧～～但我們先別想這麼多，就先來面對豆腐的部分吧～可以準備板豆腐，比較不容易碎，然後把豆腐切片之後，用中火煎至兩面都長成金黃色就可以～
接著另外在鍋內放入少許的油、倒入豬絞肉、醬油、砂糖，拌炒至熟，這個香氣跑出來的當下，你真的會想幫自己海狗拍手，以為自己根本是大長今無誤啊！！！！
各位長今們～接著要放入蔥、韓式辣椒粉、洋蔥、蒜末，一起下鍋拌炒，光是看到這些材料也知道，這種組合不可能不香的啊啊啊啊～
再來就要把先前先煎過的豆腐放進來囉～再加入一些水，你們自己看煮的量調整，別一口氣加太多，不然你整鍋會直接變成火鍋內～ 然後蓋上蓋子讓它悶煮5分鐘。
悶煮5分鐘的時候你可以幹嘛？不要真的跑去看電視或滑手機弄一個就忘記你長今身份了嘿！！！記得轉個鬧鐘提醒自己，大家5分鐘之後見，記得一定要回來嘿～～～
5分鐘之後打開來～灑上青蔥、跟韓國人超愛的芝麻，最後再打入兩顆雞蛋進去～～ 然後再次蓋上蓋子悶煮1分鐘，就完成啦！！！！蛋黃還是半生狀態，讓它流到底下的醬燒豆腐裡面，真的人間美味，你會准許自己被稱為長今的（蓋章認證）。
