大部分人做舒芙蕾，應該都是透過烤箱來完成，啊如果你也跟伊編一樣，自己獨自在外面租房子，就算只有小小瓦斯爐也別緊張，教你做出這個超厲害的下午茶甜食，方法到底是啥啦！！！
首先先來做麵糊的部分，將過篩低筋麵粉與蛋黃、牛奶攪拌均勻備用～咦！這次從開頭就有感覺一定會成功，因為前面真的很簡單欸ＸＤ
然後就要進入蛋白霜的製作了ＸＤ不覺得時間怎麼如此快速，方法原來是這麼簡單的嗎？
接著接著，就來到打發蛋白的重頭戲啦！好吃的舒芙蕾，關鍵就是它本人擁有非常完美的蛋白這樣，記得要把砂糖分次加入一起打發至硬性發泡～
然後分次先取一些蛋白霜加入麵糊混合，就是讓剛剛黃黃的那一坨和現在白白的這一份一起中西合併，合而為一～再倒入剩餘的蛋白霜，邊使用刮刀切拌麵糊，才不易消泡
接著在鍋內抹上少許奶油，把剛剛攪拌好的麵糊分次疊在鍋子裡，用一種煎煮的概念ＸＤ真的不需要烤箱就能做欸！！真心覺得是個好親切的甜點啊！
記得在鍋裡煎的時候，要加入少許水，然後蓋上鍋蓋以小火蒸煎，一面好了就換另外一面，雙面都煎約3分鐘，即可完成啦！
再加上一些新鮮水果和奶油，淋上焦糖和蜂蜜，哎喔威啊這麼綿密有Ｑㄉㄨㄞ的口感，真的讓人好想念啊！！！！以後可以常常自己做啦！萬歲～～
