常常吃膩了一般的家常菜，但又不想去餐廳隨便一吃就要把超級多張的小朋友給瞬間送走的話，自己下廚料理真的是比較划算的選擇，今天選了一個完全上得了檯面的高級料理，端上桌大家都會以為是在高級餐廳這樣～
煎魚排是一般台灣民眾比較少使用的方式，做法也很不難，首先先灑上大量的黑白芝麻，真的是需要大量一點，如果密集恐懼症的朋友這裡請先自行跳過，或是請找其他人求救ＸＤ不然怕你還沒吃到就先暈倒了哈哈哈～
然後這次準備的主角是鮪魚排～安抓～這個就有夠高級了吧！將鮪魚的4面都均勻裹上黑白芝麻們～ 記得上下左右都要給它沾滿哦～滿滿的芝麻香真的會讓人唾液一直分泌這樣～
接著就能下鍋煎了～倒入少許橄欖油，放入鮪魚煎至四面金黃，大概是5分熟左右，請你用直覺和眼睛目測5分熟的成度，就是大概周邊會變色，但裡面沒有熟的狀態這樣（覺得很爛的說明ＸＤ）
然後要來做醬料的部分～把羅勒葉切細碎、鳳梨切小丁、小番茄切丁之後，把它們都倒入碗裡，再加一些檸檬汁進去，喜歡酸的可以多加一點，也是看個人口味自己斟酌～最後一起拌勻備用
最後的最後，在另外準備一個碗倒入薑末、洋蔥末、橄欖油、紅酒醋拌勻之後，把煎好的鮪魚給切片、放上配菜、淋上剛剛你用心調製而成的靈魂醬汁，真的超好吃的啦！！！
