「OMATCHA SALON」池袋PARCO新開幕
知名宇治抹茶專賣店「OMATCHA SALON」於今年（2019年）6月20日在池袋PARCO新開幕！ 抹茶是日本遠近馳名的傳統文化之一，原料為綠茶，不過在品種、茶樹生長、製程上與綠茶略有不同。成品為碾磨成粉狀的綠茶，又稱作碾茶。而「OMATCHA SALON 」的特色在於能將宇治抹茶改變型態、化為料理，是一間連接傳統與文化的宇治抹茶專賣店。
其使用的抹茶為「北川半兵衛商店」的宇治抹茶。
「北川半兵衛商店」於文久元年創業，其珍貴技術代代相傳，一百多年以來一直保留著傳統製茶古法，多次獲頒全國茶品評會的最高獎項，為京都宇治有名的老舗茶問屋。
在店內入口正面，設有放置茶釜的茶車「CHA-SHITSU」（茶室） ，在這裡還可以參觀精選抹茶泡製等等的流程。
▲茶車前工作人員正在演示泡茶。
「OMATCHA SALON池袋PARCO 」令人食指大動的餐點
這裡準備了不少高人氣的飲料及甜點，譬如現在蔚為話題的『焦香黑糖珍珠拿鐵』，在宇治抹茶拿鐵中加入珍珠，並將蓋在上頭的奶泡用沖繩產黑糖烤得焦香美味。
▲焦香黑糖珍珠拿鐵
還有夏天限定甜點，『焦香黑糖刨冰』！將牛奶冰表面的黑糖烤得焦香，再以珍珠點綴，甜度不會太高，是一道口感綿密清甜的冰品。值得一提的是，『焦香黑糖刨冰』是「OMATCHA SALON 池袋PARCO」的限定甜點，只有在這裡才吃得到喔！
▲池袋店限定甜點焦香黑糖刨冰
另外，淀屋橋本店的人氣菜單當然也會登場，像是隨著No.數字上升，宇治抹茶的濃度會變得更加濃厚的義式冰淇淋『皇家抹茶No.1～No.3』，以宇治抹茶餅皮包裹的『抹茶馬斯卡彭大福』，由新鮮季節水果點綴，看起來色彩繽紛的『生起司奶油大福』，加入大量抹茶及馬斯卡彭的『宇治抹茶提拉米蘇』等五種，還有加入了糯米粉的『抹茶奶油餡蜜』、『糯米水果餡蜜』等，宇治抹茶甜點及焦香黑糖珍珠品項將會陸續登場。
▲抹茶大福
▲宇治抹茶提拉米蘇
▲抹茶奶油餡蜜
主餐菜單有三種池袋PARCO的限定品項，再加上淀屋橋本店的茶蕎麥麵，實在令人目不暇給！下面就讓我們來看看限定餐點的照片，先睹為快！
▲三種池袋店限定茶蕎麥麵
看了這麼多美食的照片，一定有不少人食指大動了吧？下面為大家附上「OMATCHA SALON 池袋PARCO」的店面資訊，心動不如馬上行動！
店鋪資訊
開幕日：2019年6月20日（四）
店名：OMATCHASALON 池袋PARCO
店址：東京都豐島區南池袋1-28-2池袋PARCO本館8F
營業時間：11:00～23:00（最終點餐時間22:00、飲料22:30）
固定休息日：無
店內座位：43個
官方網站：https://omatcha-salon.jp/
【延伸閱讀】
宇治抹茶專賣店「OMATCHA SALON 」池袋PARCO新開幕！夏季限定『焦香黑糖刨冰』垂涎登場
