Source：甜蒔。蘿莉塔法式手工甜點 @FB、私人提供
若提到千層蛋糕名店，相信不少甜點愛好者第一時間都是浮現「Lady M」？彷彿這來自紐約的品牌已是千層蛋糕界的首席代表，但本集【基隆人帶路】的克編，就要帶讀者們一嚐暗藏基隆密巷或菜市場內的人氣千層蛋糕小店，分別是「甜蒔。蘿莉塔法式手工甜點」（上圖左），以及「三奇壹號咖啡館」（上圖右）。這兩間的千層蛋糕，都是必點的招牌！一清爽、一濃郁，口味各擁一派，倘若捨去所謂的廣告名氣，論食材來源及作工，真的！完全不輸大牌子喔〜何不趁著年假九天，來基隆遊玩之際，也來這小小休憩一番，享受超～美味的千層蛋糕吧！
1. 甜蒔。蘿莉塔法式手工甜點
地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓（仁愛市場2樓C11攤位）
電話：02-2426-1950
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認
Source：甜蒔。蘿莉塔法式手工甜點 @FB、私人提供
原來要排隊的，不一定都會踩到地雷、滿頭十萬個為什麼；原來排這麼久，也是會值得的一次，然後慶幸自己有耐住性子，好好等待站在前面一組接一組離開的客人。來基隆玩的話，若不上來仁愛市場二樓的「甜蒔。蘿莉塔法式手工甜點」（以下簡稱：甜蒔）嚐看看闆娘手作的限量千層蛋糕，那就可惜了…但凡只要帶朋友來吃過，第一口下肚，都會頻頻點頭稱讚。
吃一口上千層天堂
Source：私人提供
位在基隆仁愛市場二樓的「甜蒔千層蛋糕」，口感是真的細膩且入味，先前我和朋友點的「伯爵茶」跟「焦糖鹽之花」，各吃下去的第一口，驚艷了，這兩種分別口味的香氣－「茶香」跟「鹹甜交織滋味」，可不是僅僅浮在蛋糕表面上，而是深深浸入了這每一層薄薄的餅皮當中，從上至下、由左至右，360度零死角，清新、綿密、順口、甜而不膩，非常能感受得出來原物料之高級。
口味不輸紐約Lady M
Source：私人提供
而且每一塊蛋糕至多200元內，這個價、這原料、這個味，真的！不要再為名氣買而買了，相信我，「甜蒔」絕對勝出！
2. 三奇壹號咖啡館
地址：基隆市仁愛區愛二路54巷2號
電話：02-2422-3317
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認
Source：私人提供
是不是製作千層蛋糕的高手都在基隆啊？想要口感清爽點的有上段介紹的「甜蒔」；但如果想要每一口都嚐到濃郁又醇香的層次，不妨就來愛二路54巷內的「三奇壹號」！一家專售手工千層蛋糕的甜點咖啡店。
千層控必吃
Source：私人提供
也因為蛋糕品項單一，所以口味盡量豐富，有時抹茶、有時香蕉巧克力、有時藍莓、有時日式焙茶、有時提拉米蘇、有時伯爵茶…各種口味不定時更替，在在都將鮮奶蛋皮緊緊包覆、層層堆疊，口齒留香。不覺光看照片就迷人？
買兩份抵台北一份的佛心價
Source：私人提供
比起台北名店，基隆的「三奇壹號」千層蛋糕清一價皆NT$ 180（希望不要漲壓～），然後又大塊，簡直佛心來著，而且用料實在，真心好吃不騙。
【基隆人帶路】
有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。
就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，
步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。
【延伸閱讀】
