台南有台灣歷史文化古都之稱，除了許多歷史建築、古蹟、廟宇之外，也有不少外地遊客瘋狂朝聖的美食，要去台南玩的你，是不是查了好多評價，還是選不出該吃什麼呢？《花甲少年》今天就帶你投資9間台南必吃美食，幫你省去抉擇的煩惱！
1.阿塗師-欣欣餐廳
欣欣餐廳在台南已經有50年的歷史，是在地人都知道的老牌合菜餐廳，於2022年入選「台南米其林指南」，每逢過年過節，欣欣餐廳的訂單都爆滿，非常受到歡迎。
主廚阿塗師已70多歲，但仍非常健康開朗，不少人慕名而來，就是為了一嚐阿塗師的手藝，包括紅蟳米糕、雞仔豬肚鱉、芙蓉玉帶魚捲、香腸熟肉等等，都是大家心目中的必點菜單。
阿塗師-欣欣餐廳
地址：台南市中西區民族路二段245號
營業時間：11:00-14:00，17:30-21:00
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2.醇涎坊鍋燒意麵
醇涎坊鍋燒意麵從早上6點一路營業到晚上8點半，幾乎無時無刻都是人滿為患的狀況，包辦不少台南人的早、中、晚餐。雖然店面沒有冷氣，開放式店面坐位不是很多，但還是阻止不了大家在大熱天來上一碗。
基本款的鍋燒意麵中會有炸魚塊、麵麩、半熟蛋、青菜等等，炸物外皮吸飽了鍋燒麵的柴魚湯頭，濃郁香甜的滋味令人眼睛為之一亮，意麵本人也相當有嚼勁，若是吃不習慣台南偏甜的口味，也很推薦大家可以加辣椒粉、辣油，會讓口味更加升級！
醇涎坊鍋燒意麵
地址：台南市中西區保安路53號
營業時間：06:00-20:30，週一、週二公休
3.阿文米粿
阿文米粿位於台南美食一級戰區保安路上，雖然沒有其他老牌餐廳營業得久，但每天手工現做的軟Q米粿，加上獨門醬料，仍在短短幾年內吸引大批遊客和在地人來訪。
用豬油煎得金黃酥脆的米粿外皮，一端上桌就香氣十足，除了一般的米粿外，也有米粿羹、粿羹拌飯等，肚子餓的時候來上一碗，真的超級滿足，如果有吃辣的朋友，編輯也相當推薦可以加入店家的手工辣椒醬，風味提升更好吃！
阿文米粿
地址：台南市中西區保安路74號
營業時間：08:15-21:30
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4.清吉水果
大家平常想到的宵夜是不是鹹酥雞、滷味？但來到台南你還有一個選擇，就是宵夜「吃水果」。清吉水果行一路從上午11點營業到凌晨12點，來吃水果、喝果汁、吃冰的人源源不絕。
而來到這裡，必點的就是番茄切盤，香甜的番茄配上薑末醬油，是不少台南人小時候的回憶，除此之外，還有各式各樣的水果冰、水果切盤可以點，如果真的選擇障礙不知道要點什麼，也可以直接跟老闆點綜合水果，就都可以吃到了！
清吉水果
地址：台南市中西區府前路一段294號
營業時間：11:00–00:00，週日公休
5. 呂早餐店手作蛋餅專賣
呂早餐在台南已有40年歷史，是不少人從小吃到大的老字號蛋餅店，2012年由二代接手後研發新口味，不僅口味特殊，現場也可以直接看到手工製作蛋餅皮的過程，吸引不少年輕觀光客來朝聖，人氣也是相當火熱。
呂早餐的招牌口味之一就是打拋豬蛋餅，酥脆餅皮裡包著香味十足的九層塔蛋，最後淋上打拋豬醬，鹹香滋味讓人一口接一口，除此之外，流沙蛋餅、燒肉蛋餅和軟嫩多汁的古早味炸肉，也是不少人推薦必點的品項。
呂早餐店手作蛋餅專賣
地址：台南市南區健康路一段195號
營業時間：05:30-11:00，週一公休
6.保哥黑輪
聽到保哥黑輪這個店名，大家是不是都以為是黑輪有名？但所有人瘋狂推薦的卻是炒泡麵，到底有多厲害呢？保哥黑輪的炒泡麵一端上桌，油蔥香氣四溢，加上招牌黑輪片、半熟蛋等配料，讓整碗麵的口感更加提升。
除了招牌炒泡麵之外，也有鍋燒意麵系列，如果想吃點小份量的餐點，也可以直接點黑輪、蘿蔔、豬血糕等關東煮，清淡的湯底淋上關東煮醬，鹹甜滋味相當好吃。
保哥黑輪
地址：台南市中西區府前路一段196巷25號
營業時間：週五至週三1100-1930，週四公休
7.梅嶺福來梅仔雞
從梅嶺風景區的觀音步道賞梅後，可以順路到福來梅仔雞用餐，餐廳旁邊就是福來百年梅園，除了種梅樹外也有不少果樹，因此在不同的季節到這裡，也能體驗採果樂趣。
福來梅仔雞必點的就是梅子雞湯，酸甜湯頭非常涮嘴，加上土雞的Q彈肉質，讓人欲罷不能；除此之外，不少人也非常推薦薑黃土雞，外皮炒得鹹香酥脆，裡面肉質仍非常有嚼勁，是不少老饕的必點菜單。
梅嶺福來梅仔雞
地址：台南市楠西區灣丘里梅嶺32-3號
營業時間：10:30-18:00，週六、週日10:00-18:00
8. 二空洪記涼麵、涼皮
位於永康榮民醫院附近的二空洪記涼麵已經營業50年，至今仍有非常多在地人光顧，店門口也總是大排長龍。
洪記涼麵除了Q彈有嚼勁的涼麵必點之外，涼皮也是招牌品項，而且一但晚去就賣完了，想吃的人一定要趁早。另外，麻辣鴨血也有非常多人推薦，甚至有人稱它為「最強麻辣鴨血」，有去吃的人千萬不要錯過了。
二空洪記涼麵
地址：台南市永康區復興路276號
營業時間：06:00-18:00
9.一農手工甜不辣
一農手工甜不辣店麵外觀非常日式，餐點都是銅板價，吸引不少觀光客來訪，也被列為必吃美食！
不少吃過的人都大推「一農蛋」，是由溏心蛋裹著一層魚漿下去炸到金黃酥脆後起鍋，一切開就會有濃郁的蛋心流出來，誰能拒絕這樣的誘惑呢？除此之外，洋蔥甜不辣、木耳甜不辣也是相同方法製作，吃過的人都想不斷回訪！
一農手工甜不辣
地址：台南市中西區萬昌街29號
營業時間：14:30-20:30，週一公休
看完這麼多美食介紹，是不是很想直接到台南踩點每一間店？想知道還有哪裡有更多老少咸宜的好吃美食，別忘了持續鎖定每週六晚間8點，東森綜合32頻道的《花甲少年趣旅行》；習慣用手機的話，MyVideo晚間10點更新最新集數，也可以用YouTube看完整版喔！
《花甲少年趣旅行》 台南之旅
Ep47.
1.阿塗師-欣欣餐廳
2.醇涎坊鍋燒意麵
3.阿文米粿
4.青鯤鯓吳阿嬤蝦乾
5.清吉水果
6.鍋牛巷
7.德陽軍艦
8.安平老街（金泉興蜜餞行(柑仔店)
9.來了,就住一晚
10. 呂 早餐店手作蛋餅專賣
Ep48.
1. 十鼓文創園區
2. 錦源興
3. 保哥黑輪
4. 福來百年老梅園/福來梅子雞餐廳
5. 二空洪記涼麵
6. 七股鹽山
7. 四草綠色隧道
Ep49.
1. 台江小小漁夫體驗
2. 一農手工甜不辣
3. 赤崁璽樓
4. 善化牛墟
5. 阿嬤的菜園 - 南科贊美酒店(甘蔗田、芭樂園、控窯)
6. 流水席
7. 蚊子電影院
