清邁是泰國的第二大城市，相較於曼谷步調悠閒許多，然而語言上與交通上仍然十分便利，從機場到古城區更是只需約15分鐘，這使得清邁成為許多台灣旅客喜愛的度假之地。
擁有深厚歷史文化底蘊的清邁，坐落著眾多保存完整的特色寺廟，值得細細品味走訪。此外，清邁四周群山環繞，提供了叢林飛索、瀑布攀登等眾多自然活動的機會。最不容錯過的還有夜市和週末市集，有著眾多藝術品和手工藝品等待你來挖掘，讓我們一起來看看清邁有哪些不能錯過的行程吧！
泰國必玩行程1：大象保護園區
在清邁，有多間標榜不騎大象、不設大象表演的大象保育園區，這些園區致力於為大象建立遠離剝削和傷害的庇護所，不強迫大象進行任何活動。來訪的旅客可以近距離餵大象吃西瓜，幫大象洗澡，與大象一起玩泥巴浴，享受療癒的自然體驗。
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以清邁大象叢林保護區（Elephant Jungle Sanctuary）為例，旅客抵達園區後，會先換上傳統服飾，接著學習大象的歷史、習性和飲食習慣。隨後，旅客可以前往餵食大象、與大象拍照互動。與溫和的大象近距離共處，體驗他們的日常生活，是清邁旅程中最難忘的行程之一。
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泰國必玩行程2：泰式料理學校
如果你喜歡泰式料理，不妨親自動手嘗試做看看！清邁擁有眾多泰式料理烹飪教室，其中最知名的一間是 Mama Noi。他們有提供英文和中文課程，即使是料理初學者或不懂外語的人，也能輕鬆上手，非常適合與家人朋友一起同樂。
課程通常從參觀泰國傳統市場開始，老師會介紹各種常見的新鮮食材和香料，例如泰國香菜和醜檸檬葉等泰式料理不可或缺的調味品。抵達設施齊全，環境優雅的料理教室後，學員可以從菜單中選擇自己想做的料理，包含泰式炒河粉、綠咖哩到冬陰功湯等，老師會逐步指導學員從切菜到烹煮，確保每一道菜都能完美呈現。課程結束後，學員還將獲得詳細的烹飪食譜，日後還能在家中再次嘗試。
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泰國必玩行程3：清邁夜間動物園
你曾在晚上造訪過動物園嗎？清邁夜間動物園（Chiang Mai Night Safari）雖然白天也有開放，不過晚上的遊園巴士才是重頭戲，能夠觀察老虎、獅子等野生動物的夜晚生活。記得上車前可以買一盤切好的蔬菜、水果，每份 40 泰銖，可以用來餵食草食性動物，肉食性動物則是會隔著壕溝等地形確保旅客安全。體積龐大卻溫柔的長頸鹿，以及可愛的鹿寶寶們，都是可以餵食的對象，也很適合帶小朋友參與。
清邁夜間動物園另個必看重點是精彩的夜間表演，包含夜間捕食者秀、老虎秀，大約兩小時會有一場，一天共三場。推薦在日落前抵達園區，才有充裕的時間安排遊園巴士與享受表演喔。
泰國必玩行程4：逛市集、夜市
清邁是泰國手工藝文化的重鎮之一，逛市集和夜市尋找喜愛的紀念品，是不容錯過的行程。清邁規模最大的 Jing Jai Market（真心市集）擁有眾多特色攤位，商品質感良好，飾品、衣服和編織品琳瑯滿目，讓人忍不住買到剁手。Coconut Market（椰林市集）被大片椰子樹環繞，景色優美，讓你輕鬆拍出人生美照。
清邁許多市集和夜市都是周末限定，推薦大家在清邁遊玩時，一定要安排跨週末的行程，才能充分體驗這些市集的獨特魅力。
泰國必玩行程5：叢林高空飛索
泰國北部山區坐擁翠綠茂盛的熱帶雨林、豐富的自然生態，是體驗叢林飛索的絕佳地點。在專業教練指導下，旅客將化身空中飛人，滑行在樹頂之間，能在空中欣賞茂密的雨林風景，享受令人興奮的飛越體驗。Jungle Flight 是清邁叢林飛索創始公司，特色是擁有長一公里索道，途中可以看到千年古樹及稀有蕨類。另外還有 Skyline Adventure、Dragon Flight 等公司可以選擇。如果你是一個喜歡冒險、追求刺激的人，不妨試試看這個行程！
泰國必玩行程6：參觀白廟、藍廟
如果行程時間充裕，推薦安排一天到清邁近郊的城市清萊，造訪著名的白廟、藍廟與黑屋博物館。白廟由藝術家許龍才設計，建築外觀全部採用純白色，象徵純潔與智慧。白色石膏上嵌有小鏡片，在陽光照射下閃閃發光。進入白廟的主殿前，旅客必須穿越一座象徵從地獄通向天堂的橋，橋的兩側有數以千計的手臂雕塑，彷彿從地獄中伸出，象徵著邁向重生的過程，記得千萬不要往回走。
藍廟由白廟設計師的徒弟 Phuttha Kabkaew 設計，建築以深藍色為主，搭配金色的裝飾，給人一種沉穩內斂的感覺。殿內的壁畫豐富細膩，是藝術建築愛好者不可錯過的景點。參觀這些寺廟時，請注意著裝規定，避免穿短裙、短褲和無袖上衣。
清萊距離清邁約3小時車程，若不想租車自駕，可以選擇包車或參加一日遊行程，能讓你輕鬆遊覽清萊。
清邁是個適合放慢步調、細細品味的城市，你最想去上述哪個行程呢？
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