你也喜歡香、辣、麻的料理嗎？最近台北新開幕的「炒湘湘」再次帶起讓人上癮的四川、湖南美食風潮，下列整理台北5家川菜、湘菜餐廳，讓你感受那種辣得過癮、香得迷人的味蕾衝擊，無論是和朋友聚會，還是家庭用餐，這些地方都是你的絕佳選擇！
1.炒湘湘
最近剛開幕的「炒湘湘」是由知名的緯豆集團推出的首個自有餐飲品牌，主打以現代新潮風格重新詮釋「湖南菜」，推薦一定要吃的第一道是「18秒爆炒鮮牛肉」，特別精選3個部位的鮮牛肉，從牛肩胛部位的「嚴選極上鮮牛肉」到擁有完美油花的「日本A5和牛前胸」，再到帶筋帶勁的「日本F1前胸上蓋」，肉質口感相當豐富，再配上特製的老缸咸菜心和辣椒，口感鮮辣帶勁！
其他還有「擂雙椒茄子皮蛋」、「炒糖紅燒肉燜豆腐」、「辣椒鮑魚小炒肉」等也都是廣獲好評的菜色，而且他們家的米飯可以無限續加，讓你吃得過癮，滿足感爆棚！
餐廳資訊
炒湘湘
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
營業時間：11:00–21:00
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2.四川吳抄手
米其林推薦的「四川吳抄手」是一家歷史悠久的老字號川菜餐廳，開業至今已經有70多年。他們家最有名必吃的有「成都水煮牛」、「紅油炒手」、「麻辣乾椒鱈魚」，其中「成都水煮牛」幾乎是每桌必點，將花椒油和紅油林在牛肉片上，每一口都是香麻但不刺嘴，吃完真的會想再打包一鍋回家！
餐廳資訊
四川吳抄手
地址＆營業時間：各店家資訊請上官網查詢
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3.1010湘
創立於2006年的「1010湘」號稱是全台最大的湘菜餐廳品牌，據說他們的廚師團隊還特別遠赴上海集中密訓，把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，保留記憶中的美味，但細細品嚐又有一點創意在裡頭。
推薦第一次吃的人可以直接從他們家的10大明星菜色點起，像是又香又麻又辣的「臭豆腐肥腸阿干鍋」、「神仙孜然肋排骨」，或是非常下飯的「鄉里小炒肉」，每一道都不踩雷！
餐廳資訊
1010湘
地址＆營業時間：各店家資訊請上官網查詢
4.時時香
瓦城泰統集團旗下的「時時香」，主打「跨菜系中式料理」，集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜，每一道料理都超級下飯，適合各年齡層的人來此聚餐！這家店一樣有10大人氣菜餚，像是下酒好菜「招牌胡椒蝦」、「厚煎菜脯蛋」、「麻婆豆腐燒」等，還有經典台菜「3.5杯雞」，去骨嫩雞腿肉搭配Q軟米血，再加上獨家秘製花雕酒香，根本是白飯殺手！
餐廳資訊
時時香
地址＆營業時間：各店家資訊請上官網查詢
5.開飯川食堂
饗賓集團旗下的「開飯川食堂」主打香麻辣的川好味料理，承襲福利川菜50年的精湛手藝，從天然食材再到豐富的辛香料無一不精挑細選，他們家有推2-6人不等的套餐組合，除了有經典料理可以選擇之外，套餐都會附上白飯、飲料和甜點。
第一次來不知道吃什麼的人，推薦一定要試試他們家的「催淚蛋 」、使用土雞製作的「流口水雞」，再淋上獨門芝麻醬汁與辣油，川味層次超明顯，還有「梅干鹹燒白」這道是來自四川鄉土民間菜，豬五花與梅干菜一起蒸到入口即化，超銷魂！
餐廳資訊
開飯川食堂
地址＆營業時間：各店家資訊請上官網查詢
主圖來源：炒湘湘
