如果你是一名燒肉愛好者，台中絕對是你的美食天堂！從高級的A5和牛到創意十足的輸送帶燒肉，這座城市的烤肉餐廳不僅能滿足你的味蕾，就連食物的擺盤視覺都令人驚艷，下列精選台中7家人氣燒肉餐廳，不管是和家人聚餐還是和朋友約會，都能讓你吃得心滿意足！
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台中燒肉推薦1.燒肉風間
台中燒肉市場競爭激烈，想要在這片紅海中突圍，除了頂級食材，還要有獨特體驗。「燒肉風間」就是這樣一間持續進化的店，被饕客喻為台中必吃三大燒肉之一，從傳統燒肉店轉型為「燒肉×酒吧」的全新型態，不僅提升了食材品質，空間設計與用餐模式也大幅升級。這次改裝後，一踏入就能感受到奢華與儀式感，原本的日式燒肉風格如今融入更多摩登元素，整體氛圍帶點低調奢華的夜幕感。
店內特別設計了專屬吧檯區，讓客人能夠邊享受燒肉，邊品味調酒，打造一種高級私宅式的「肉×酒」體驗。這樣的改變，讓燒肉不只是燒肉，而是一種更完整的餐酒體驗。不論是情侶約會、慶祝生日，甚至是商務聚餐，都能在這樣的環境中找到最適合的氛圍。
這次改裝後的燒肉風間，在食材選擇上更講究，主打「日本A5和牛×台灣極品食材」的黃金組合，選用來自日本宮崎、鹿兒島等地的高品質和牛，油花細緻、口感軟嫩，入口即化，其他像是雲林的西班牙伊比利豬、屏東的黑豚，還有北海道生食級干貝、手釣黑鮪魚，與和牛交錯搭配，創造出層次豐富的燒肉體驗，讓客人能夠一次品味到不同產地的極致美味。
除了主打的「Feast套餐」是最能體驗多元與滿滿儀式感的和牛燒肉盛宴之外，「Fusion套餐」每人平均1,500元即可品享日本A5和牛燒肉的脂香肉嫩，划算到不行！而且燒肉風間這次的升級，不只是菜單的變化，還加入了專業調酒師調製的精選酒單，像是柚子Highball、紫蘇Gin Tonic，帶點清新果香，搭配燒肉剛剛好。
餐廳推薦
燒肉風間 公益本店
地址：台中市南屯區公益路二段171-1號
營業時間：週一11:00–16:00；週二17:30–00:00；週三～週五11:30–16:00、17:30–00:00；週末11:30–00:00
台中燒肉推薦2.雲火醇燒
位於南屯區的「雲火醇燒」，以獨家技術保持食材鮮度，肉質高級，燒烤時油花分布均勻，除了A5和牛雙拼、雲撰厚切牛舌，以及主食松露炙燒牛肉丼都是人氣必點之外，之前他們還推出炭燒伊比利豬肉丼和月見刺身蔥花丼，撥開上層的水波蛋，金黃蛋液緩緩流出超療癒，而肉質每一口都充滿濃郁油脂香氣。
餐廳資訊
雲火醇燒
地址：台中市南屯區文心路一段302號
營業時間：平日17:00–23:00；假日11:00–15:00、17:00–23:00
台中燒肉推薦3.札卡燒肉
想一個人優雅地吃燒肉？「札卡燒肉」的輸送帶燒肉就是你的不二選擇。以「輸送帶燒肉」聞名的「札卡燒肉」，主打一人燒肉，擁有逢甲店和漢口店兩家分店。 除了燒肉之外，他們家的手沖雪花牛清湯、月見漢堡排等創意料理也深受喜愛，還有明太子烏龍麵和比目魚握壽司等創新菜色，讓人驚喜連連。
餐廳資訊
札卡燒肉
地址：台中市西屯區福星北路29號
營業時間：週一17:00–23:30；週二–週日17:00–01:00
台中燒肉推薦4.脂板前炭火燒肉
位於西區的「脂板前炭火燒肉」，鄰近美術館綠園道，被譽為台中燒肉的天花板，連續多年獲得米其林推薦。 店內提供多種座位選擇，從2人吧台到10人包廂，搭配鬧中取靜的環境，實在令人難忘。推薦菜色如澳洲和牛肩小排，適合喜歡大口吃肉又怕油膩的饕客們，還有風味濃郁的扇子肉，肉質鮮美俘虜無數食客，不吃牛的人，也可以試試他們家極稀有本產究好豬舌盛和，一次就能吃到豬舌、豬頰、豬舌下！
餐廳資訊
脂板前炭火燒肉
地址：台中市西區五權六街61巷1號
營業時間：週日–週一11:30–14:30、17:00–00:00；週二–週五17:00–00:00
台中燒肉推薦5.山鯨燒肉
位於北區的「山鯨燒肉」，戶外有鳥居與神社繪馬裝置，彷彿置身日本。他們家不僅食材擺盤豪華，連肉質也在水準之上，像是寶藏箱和牛、鮭魚起士飯糰、A5日本和牛排、厚切式仙台牛舌，光是看菜單就已經先讓人選擇障礙，還有很多人推薦現煮的釜飯，不只有滿滿的A5和牛，還有鮭魚卵、馬糞海膽、鰻魚、雞蛋，真的必點！
餐廳資訊
山鯨燒肉
地址：台中市北區漢口路四段70-1號
營業時間：平日11:30–15:30、17:30–23:00；假日11:30–23:00
台中燒肉推薦6.澄居烤物燒肉
想要無煙燒肉的舒適環境？來「澄居烤物燒肉」就對了！他們的冷藏牛肉和甜點都讓人回味無窮，而且為了確保上桌時的最佳新鮮度，還堅持採用冷藏牛肉原料進貨，像是M9和牛、 Prime翼板牛小排、極上安格斯牛小排等，牛肉油花分布均勻、鮮嫩多汁，現場還會有工作人員幫忙烤海鮮和撥蝦，服務超好！
餐廳資訊
澄居烤物燒肉
地址：台中市西屯區西屯路三段166-53號
營業時間：平日11:30–15:00、17:30–22:00；假日11:30–22:0
台中燒肉推薦7.赤坂屋
「赤坂屋」位於台中西區，是由日籍師傅引進的日式和牛專門店，他們家採用全牛專業分切，主打炭火燒烤配日本酒，可品嚐來自不同產地的和牛，如宮崎牛、飛驒牛等，被稱為燒肉界的勞斯萊斯，像是取自牛肩胛核心精華部位的板腱牛，口感柔嫩而不失嚼勁，再搭配清爽的蔥花提味，雖然整體吃下來價位不低，但絕對值得一試。
餐廳資訊
赤坂屋
地址：台中市西區公益路79號
營業時間：11:30–14:00、17:30–23:00
