寒冷氣溫，沒有什麼比熱氣騰騰的燒肉更能勾起食慾了。無論是與三五好友相聚，還是與家人共享溫馨時光，圍坐在烤爐前享受香氣四溢的燒肉，都成為了都市人心中最愜意的冬日慰藉。近期，不少燒肉品牌推出各式限時套餐與冬季新品，從極致頂級和牛到精緻多樣的小菜，讓愛吃燒肉的饕客有了更多選擇。下列推薦台北7家頂級燒肉餐廳！
延伸閱讀：台中6家頂級燒肉餐廳！雲火醇燒A5和牛、脂板前炭火烤肉、札卡輸送帶燒肉一人也能吃
台北燒肉推薦1.旺盛苑
自從2017年日本和牛開放進口以來，頂級燒肉市場在台灣迅速竄紅，而旺盛苑和牛燒肉則在2019年正式登場，迅速以高品質和牛與精緻服務打響名號。趁著農曆新年前夕，旺盛苑迎來6週年慶，並正式搬遷至中山晴光商圈，同時升級為「旺盛苑3.0」版本！這次的升級可不只是門面改裝，從空間設計到餐點內容，都全面進化，讓饕客們享受前所未有的和牛奢華饗宴。
旺盛苑自開業以來便堅持使用「全和牛冷藏肉」，這次升級也不例外。他們從日本知名和牛產地，包括：宮崎、山形、鹿兒島等地精選頂級牛肉，全程冷鏈配送，將和牛的鮮度維持在0至-4℃之間，確保每一片牛肉都能完美呈現出鮮嫩與油脂豐盈的絕佳口感。創辦人超哥還特別提到，與冷凍肉相比，冷藏肉能夠在烹調過程中避免血水外溢，保持完整的水分與風味，讓烤製後的肉質細膩且多汁。這樣的堅持不僅讓旺盛苑在市場上獨樹一幟，也為愛好燒肉的食客提供了最純粹的頂級和牛享受。
這次升級的另一大亮點便是新增的包廂空間，6人與12人包廂讓家庭與朋友聚會更添私密感與儀式感；而包廂限定套餐則是此次周年慶的重頭戲，套餐內容涵蓋煮物、沙拉、燒肉、海鮮與甜品，從頭到尾都選用最高品質的食材，其中令人驚艷的前菜包括「千本壽司」與「和牛軍艦」，皆以新鮮和牛與馬糞海膽搭配創意呈現，帶來入口即化的絕妙體驗。
燒肉部分則由專人全程服務，精選6六種頂級和牛部位，包括：牛舌、赤肉、牛五花、沙朗牛排等，按照特定順序燒烤，從清爽到濃郁的層次逐漸遞進，讓味蕾享受一場豐富的旅程；結尾則以台灣在地品牌「六月三十義式手工冰淇淋」與特製「烏魚子冰淇淋」完美收尾，既呼應了年節的傳統好兆頭，也讓整頓餐點畫上圓滿句點。不管是想要約會還是慶祝特殊節日，這裡絕對是首選！
餐廳資訊
旺盛苑
地址：台北市中山區中山北路二段183巷4-3號
營業時間：18:00–23:00
台北燒肉推薦2.WAGYU CLUB
由「教父牛排」的靈魂人物鄧有癸創立，WAGYU CLUB不僅延續其對頂級肉品的熱情，還將精湛的肉品處理技術帶入燒肉界，這家餐廳融合了「全和牛燒肉」、「全和牛鍋物ShabuShabu」和「精品肉舖」三種餐飲形式，提供專業侍肉師、西餐主廚及甜點大師的共同打造，從開胃菜到甜點共有11道式豪華燒肉饗宴，每一道菜品都由專業團隊精心製作，並有全程桌邊烤炙服務，讓用餐過程更添樂趣。
餐廳資訊
WAGYU CLUB
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄20號
營業時間：17:30–23:0
台北燒肉推薦3.燒肉中山
燒肉中山位於信義區ATT高樓內，環境優雅，適合與摯愛共享浪漫時光。餐廳同樣提供豐富的燒肉套餐，特別是和牛的口感讓人印象深刻。每桌都有專業的代烤服務，讓用餐過程無憂，推薦必吃的品項有黑安格斯牛排、煙燻奶油波士頓龍蝦、伊比利豬等，無論是情侶約會還是朋友聚餐，這裡都能帶來無比愉快的用餐體驗。
餐廳資訊
燒肉中山
地址：台北市信義區松壽路12號ATT4Fun10樓
營業時間：平日17:30–00:00；假日11:30–16:00、17:30–00:00
台北燒肉推薦4.八和和牛燒肉
連續三年獲得米其林餐盤推薦的「八和和牛燒肉」在大安區和松山區都有分店，專注於提供日本頂級的近江牛A5級肉品。餐廳提供多達8大類和牛主題料理，像是限量厚切牛舌、A5近江和牛紐約客、A5近江夏多布里昂都有不少人推薦過，每道菜品都是由專業職人代為烤製，確保每一片肉的熟度達到完美。無論是燒肉愛好者還是初次嘗試者，都能在這裡找到令人驚艷的美味。
餐廳資訊
八和和牛燒肉
地址：台北市大安區安和路一段102巷4號
營業時間：17:00–23:00
台北燒肉推薦5.梵燒肉
梵燒肉位於台北大安區，以高級日本和牛為主打，餐廳設計現代時尚，氛圍獨具一格。餐廳提供多種套餐選擇，從極品和牛到牛排等，每一道菜品都經過精心挑選和製作，除了燒肉是必吃之外，很多人會推薦他們家的黑松露月見和牛、法式奶油麵包生牛肉，服務生同樣會提供專業的代烤服務，讓饕客輕鬆享受燒肉的美味。
餐廳資訊
梵燒肉
地址：台北市大安區敦化南路1段235號2F
營業時間：17:00–23:00
台北燒肉推薦6.赤身燒肉USHIO
赤身燒肉USHIO來自日本福岡，以專門烤製A5赤身和牛著稱，這裡的燒肉不同於傳統的油脂豐盈的和牛，而是選用較少油脂的瘦肉部位，讓人能夠細細品味肉質的真實風味，每一道菜品都有獨特的搭配，讓味蕾不斷驚豔，像是USHIO經典燒壽喜，使用大理石油花均勻分布的A5等級薄切沙朗，最後再沾上濃郁蛋黃一同享用，銷魂口感讓人忍不住一再回訪。
餐廳資訊
赤身燒肉USHIO
地址：台北市中山區中山北路一段57號
營業時間：平日18:00–23:00；假日12:00–14:00、18:00–23:00
公休日：週一
台北燒肉推薦7.大腕燒肉
連續獲得台北米其林一星肯定的大腕燒肉，保留了食材的原味，以細膩的料理方式贏得食客的青睞。這裡的和牛料理尤其受到推崇，推薦必點的有鹽蔥牛舌、和牛shabu、椒鹽松阪豬肉，每一款肉都是經過特殊處理後烤製，為得就是呈現其最完美的口感。如果你是燒肉控的話，不能沒吃過這家！
餐廳資訊
大腕燒肉
地址：台北市中山區敬業二路199號5樓
營業時間：17:00–00:00
公休日：週二
燒肉不只是美食，更是一場圍繞在炭火與煙霧間的幸福時光。在這寒冷的季節裡，品嚐一頓高品質的燒肉，不僅能滿足味蕾，更能為生活增添一絲溫暖與儀式感。無論是品味頂級肉品的鮮美，還是感受創意料理帶來的驚喜，這些燒肉店都值得一試！
主圖來源：造咖、旺盛苑
