台北的吃到飽市場可是個競爭激烈的美食戰場，從日式精緻料理到浮誇海鮮盛宴，總有一家能征服你的味蕾！這次就帶大家探索9家人氣Buffet，老字號日料品牌「欣葉」、擁有無敵景觀的「饗饗」，以及Buffet 界的頂級王者「饗 A Joy」。不管是愛海鮮、愛日料，還是愛在高空吃大餐，這份指南保證讓你找到最對味的選擇。
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台北Buffet吃到飽1.欣葉日本料理
職人手藝，品味四季鮮味「春の海幸祭」
說到台北的日式Buffet，「欣葉日本料理」絕對榜上有名！這家老字號品牌以「最自然清爽的日本料理」為宗旨，將正宗日料精神發揮得淋漓盡致，近期更推出了限時「春の海幸祭」，讓饕客們沉浸在當季海鮮與野菜的交響樂，僅食材新鮮，還秉持永續精神，選用符合環保標準的海鮮，想品嚐的朋友可得趕快訂位！
必吃推薦：櫻花蝦玉子燒、天使紅蝦明太子炙燒壽司
新菜單中最推薦「櫻花蝦玉子燒」職人手藝層層捲入滿滿的櫻花蝦，蛋香與海味在口中完美融合；「現流小卷鐵人秘醬燒」以日本料理鐵人技法調製醬料，炙燒後海味更濃郁，帶點微辣口感，讓人回味無窮；而編輯私心最愛「天使紅蝦明太子炙燒壽司」炙燒過的紅蝦搭配明太子醬，香氣四溢，鮮甜度爆表！
餐廳資訊
欣葉日本料理
地址：台北市健康路156號
營業時間：11:30–14:00、14:30–16:30、17:30–21:30
價位：館前店、健康店898～1,168元
台北Buffet吃到飽2.INPARADISE 饗饗
頂樓美景＋頂級海鮮雙重享受
如果你喜歡邊吃邊欣賞城市美景，那麼「INPARADISE 饗饗」一定是你的天菜！這間Buffet位於微風信義46樓，食材選擇非常講究，餐點水準穩定，堪稱 Buffet 界的「景觀王者」，不論白天或夜晚，都能讓你邊享用美食，邊俯瞰台北繁華街景，超有儀式感。想要品嚐美味的話記得提早預訂，可別等到臨時訂位才發現已經客滿！
必吃推薦：海鮮區、現煎牛排
除了海鮮區的現流螃蟹、鮑魚、九孔、生魚片是饕客必吃，無過多調味，直接品味最純粹的海洋鮮甜之外，也有很多人會推薦他們家的現煎牛排，肉質軟嫩多汁，搭配特製醬汁，滿足肉食控的渴望。
還有甜點區也是供應各式精緻法式甜點、手工蛋糕，而且偶爾還會推出限定新品，像是之前與世界冰淇淋亞軍Double V主廚聯名推出法式冰甜點「咖啡歐蕾帕菲」，以特製咖啡歐蕾冰淇淋，融合烤核桃、胡桃的堅果香，上層覆蓋綿密輕盈的炙燒黑糖鮮奶奶泡，並添加少許岩鹽，細膩層疊的口感與精緻的外型頗受好評，絕對能讓甜點控尖叫！
餐廳資訊
INPARADISE 饗饗
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號微風信義46樓
營業時間：11:30–14:00、14:30–16:30、17:30–21:00
價位：1,090～1,990元
台北Buffet吃到飽3.饗 A Joy
頂級Buffet王者，2025春季新菜單「春日食藝」
想吃到最頂級的吃到飽，那一定不能錯過「饗 A Joy」！這家位於台北101的86樓，是全台最高景觀Buffet，從開幕以來就話題不斷，無論是料理水準、裝潢設計，甚至是服務品質，都堪稱吃到飽界的天花板，而且品牌特別將餐廳分為八大區域，每個區域都充滿台灣風情，像是一場味覺的環島之旅。
必吃推薦：烏金干貝XO醬炊飯
最近饗 A Joy推出春季新菜單「春日食藝」，像是「春季綜合壽司拼盤」集結了經昆布熟成肉質細緻的春子鯛壽司、鮮美濃郁的干貝蟹膏軍艦、奢華滋味的黑鮪魚海膽軍艦；還有「烏金干貝XO醬炊飯」雞高湯浸潤的白米，再加入雞蛋、高麗菜和干貝醬炒製，令人驚喜的是還有先蒸後炸的高粱酒香腸！
餐廳資訊
饗 A Joy
地址：台北市信義區信義路五段7號86樓
營業時間：週一～週四11:30–15:00、18:00–21:30；週五～週日11:30–14:00、14:45–17:15、18:00–21:30
價位：3,280～3,880元
台北Buffet吃到飽4.旭集 和食集錦
九大餐區高級料亭
「旭集 和食集錦」是饗賓餐飲集團旗下的頂級日式吃到飽，位於天母大葉高島屋5樓，讓你一踏入店內，就像進入一座日式美食王國。這裡共設有九大餐區，每個區域皆以名店概念設計，讓你一次品嚐到多元日式料理，愛吃日料的饕客，來這裡絕對能吃得心滿意足！
必吃推薦：牛小排朴葉燒
除了握壽司區每日提供至少十種以上的握壽司，來到這邊絕對不能錯過旨燒鐵板燒「牛小排朴葉燒」以250度高溫鐵板鎖住牛肉的香氣，搭配蔬菜的鮮甜，口感層次豐富。而前陣子他們還推出一系列草莓甜點，其中壓軸登場的「莓菓芙蓮」以卡士達醬為基底，拌入覆盆莓、草莓果泥，再撒上檸檬皮，酸甜滋味擄獲不少少女心！
餐廳資訊
旭集 和食集錦
地址：台北市士林區忠誠路二段55號5樓
營業時間：11:30–14:00、14:30、16:30、17:30–21:00
價位：990～1,990元
台北Buffet吃到飽5.彩匯自助餐廳
推薦必吃：帶骨牛肋排佐香烤大蒜
位於美福大飯店1樓的「彩匯」，是一間全天候供應美食的高級自助餐廳，無論是早餐、午餐、下午茶或晚餐，都有各種風格的料理，像是鮭魚親子丼、鱈場蟹海鮮湯、日式壽喜燒涮澳洲和牛，再加上晚上限定的戰斧牛排，每道料理都是用心之作。
除了海鮮與肉類，這裡的港點、窯烤披薩、精選甜點區也是亮點之一，讓你從早餐一路吃到晚餐，每一口都充滿驚喜。特別推薦美福精選帶骨牛肋排佐香烤大蒜，香氣四溢、肉質軟嫩，搭配紅酒更是一絕！
餐廳資訊
彩匯
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓
營業時間：06:30–10:00、11:30–14:30、15:00–17:00、18:00–21:30
價位：860～1,900元
台北Buffet吃到飽6.君悅酒店凱菲屋
五星級150道異國美饌
說到台北的奢華吃到飽，「凱菲屋」絕對榜上有名。這間位於君悅酒店內的自助餐廳，主打多國料理，並且擁有開放式廚房，讓你能夠親眼見證各種佳餚的誕生。
必吃推薦：奶油烤蟹、蜜汁羊肋骨、松露燉飯
除了每日直送螃蟹、鮮蝦、貽貝、海螺與蛤蜊，新鮮度爆表必吃之外，還有君悅自製上海湯包，皮薄多汁，媲美名店等級也是經典必嚐，另外也有人推薦過奶油烤蟹、蜜汁羊肋骨、松露燉飯等餐點，來用餐千萬別錯過，每種料理都不馬虎！
餐廳資訊
凱菲屋
地址：台北市信義區松壽路2號1F
營業時間：06:30–10:00、11:30–14:00、15:00–17:00、18:00–21:00
價位：900～2,080元
台北Buffet吃到飽7.台北喜來登十二廚
世界美食一次滿足
台北喜來登「十二廚」顧名思義，真的有十二個不同的料理區域，讓你一次品嚐各國經典美食。這裡不僅匯集了飯店旗下的招牌菜，更融入各國特色料理，堪稱美食博覽會！
前陣子他們推出30道北海道經典料理，像是「爆盛豪華海鮮船」可以吃到鯛魚薄造、鮭魚、鮪魚、干貝、鮭魚卵，以及豪華刺身 和牛、鮭魚、干貝、炙燒握壽司，還有松葉蟹吃到飽！！
餐廳資訊
台北喜來登十二廚
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號1樓
營業時間：06:30–10:00、11:30–14:00、15:00–17:00、18:00–21:00
價位：800～1,790元
台北Buffet吃到飽8.島語自助餐廳
餐檯Fine Dining，升級版海鮮百匯
想要高級感＋創意感的吃到飽體驗？「島語自助餐廳」完美詮釋了「每個料理檯都是一間精緻餐廳」的概念。這裡不只是「漢來海港」的升級版，而是更講究細膩質感的美食殿堂。餐廳特別規劃沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽八大島檯，提供超過200道料理，每個島檯都搭配專業佐餐酒，讓美食體驗更完整。
推薦必吃：「爍」烤物區
第一次來的人非常推薦他們家的「爍」烤物區，有現烤豬排、羊排、牛排，肉質鮮嫩，搭配去油解膩的特製醋飲。另外，前陣子他們還推出限定的極韻草莓祭，全系列8款甜品，像是草莓紅豆羊羹、鮮莓清檸千層酥、莓戀椰香奶酪、草莓優格慕斯、巧莓瑪德蓮等，雖然是期間限定，但不少網友都很推他們家的甜點，希望之後還有其他季節水果。
餐廳資訊
島語自助餐廳
地址：台北市南港區經貿一路168號2樓
營業時間：平日06:30–10:00、11:30–14:30、17:30–21:00；假日06:30–10:00、11:30–14:00、14:30–17:00、18:00–21:30
價位：890～2,090元
台北Buffet吃到飽9.泰市場
泰式海鮮吃到飽，讓你一秒飛曼谷
如果你愛吃酸酸辣辣的泰式料理，那麼「泰市場」就是你的天堂！這裡不只是台北唯一以泰式海鮮為主題的自助餐，還特別將原有的60道菜色升級為90道，從生食、熟食、炸物到南洋甜點應有盡有。餐廳還有專屬的現流海鮮區，讓你一邊享受異國風味，一邊品嚐最新鮮的漁獲！
必吃推薦：龍蝦月亮蝦餅、巨無霸火山排骨
除了白灼泰國蝦、泰式辣椒蝦、極厚龍蝦月亮蝦餅、生食級天使紅蝦等豪華料理都是經典必吃之外，還有肉質軟嫩、酸香開胃的「巨無霸火山排骨」也不能錯過！
餐廳資訊
泰市場
地址：台北市中山區植福路200號4樓
營業時間：11:30–14:00、18:00–21:00
價位：1,380～1,980元
台北的Buffet選擇這麼多，無論你是偏好精緻日料、愛吃海鮮，還是想要極致奢華體驗，都能找到適合自己的選擇。下次想要好好犒賞自己，或是和朋友、家人來場豪華聚餐，這9間絕對是不踩雷的推薦！趕快訂位，準備大快朵頤吧！
主圖來源：造咖
