威士忌

「富士日本威士忌」首度登台！

台灣麒麟（KIRIN）發表「富士日本威士忌」系列三款經典新作——單一麥芽、單一穀物與單一調和威士忌，皆出自富士山腳下的御殿場蒸溜所，以純淨伏流水與冷涼山氣孕育出乾淨細膩、層次豐富的風味。承襲日本職人「乾淨＆酯香」釀造理念，三款酒展現從香氣到口感的完美平衡，體現自然、時間與工藝交織的「富士精神」，象徵日本威士忌的新典範。

圖片來源：麒麟

慕赫‧無界系列限量新作《破曉》重磅登場！

擁有超過200年歷史的傳奇酒廠 Mortlach慕赫，以獨創的「2.81蒸餾工藝」聞名，打造出獨樹一幟的醇厚肉脂風味。今年慕赫以無畏創新的精神推出限量「無界系列」首作《破曉》，採用罕見長時間天然風乾的法國橡木新桶熟成，賦予酒液層層交織的鹹香、果香與木質辛香，開創威士忌風味新境界。由首席調酒師Craig Wilson精心監製，《破曉》完美詮釋慕赫挑戰極限、突破框架的精神。酒瓶外盒以多角形與鏤空設計呼應「無界」理念，象徵晨曦初現的力量，展現慕赫對極致工藝與自由靈魂的不懈追求。

【參考圖片】慕赫・無界系列限量首發新作《破曉》重磅登場！追求精準工藝巔峰與大膽探索風味維度_情境圖(1)

圖片來源：帝亞吉歐

帝亞吉歐2025年度限量原酒臻選系列「四境臻釀」

全球烈酒龍頭 Diageo 帝亞吉歐自 2001 年起推出「Special Releases 年度限量原酒臻選系列」，以原桶強度裝瓶展現各酒廠最具實驗精神的風味。今年全新發布的「2025 Special Releases 四境臻釀」以水、火、風、土四大自然元素為靈感集結八款風格迥異威士忌原酒，從深邃水域、火岩炙焰、清新海風到大地滋養，八款作品皆體現出自然語彙，更以風味訴說元素間的張力與和諧，使整體系列呈現前所未有的完整風味世界觀。

系列自即日起陸續到貨，於指定菸酒專賣店限量販售，全套 8 支建議售價 NT$46,800，珍稀程度更勝以往，成為台灣威士忌愛好者與收藏家矚目的年度逸品。

圖片來源：帝亞吉歐

象徵「火」元素如眾人熟知的TALISKER泰斯卡，以全新美國橡木桶經斯凱島火山岩的輻射熱烘烤，將火與海交會瞬間的壯麗奔放封存於每一滴酒液之中。LAGAVULIN樂加維林則呈現火之於張狂的另一面向，展現如餘燼般的靜謐與深度。

象徵「水」元素的THE SINGLETON蘇格登以二段式熟成創造未知水域般的深邃層次，宛如縱身躍入天然水池的沁涼藍境。

而象徵「風」元素的OBAN歐本承載著高地沿岸天然海風的清新鹹香，ROSEISLE瑰嶼則展現如微風掠過草原的清新優雅與平衡。

最後，象徵「土」元素的CLYNELISH克里尼利基，融入「鳳梨酒心 (Pineapple Cut)」獨特實驗酒液，帶出甜美熱帶果香與大地的滋養與永恆力量。DAILUAINE大雲飽滿、奢華而多層次的風味，如同大理石紋理般交錯之美，醇厚、珍稀而富有力量。TEANINICH帝尼尼則大膽釋出酒廠首款以裸麥釀造的單一穀物威士忌，重新定義大地的力量與創新的勇氣。

金門高粱

金門高粱遇上「皇者級」赫雷斯雪莉桶　創世者再造極致珍釀！

黑松公司與金門酒廠聯手推出全新力作「創世者皇者雪莉桶陳金門高粱酒」，首度採用極為稀有、來自西班牙赫雷斯的初次Oloroso雪莉桶熟成，讓高粱酒體與雪莉香氣完美交融。酒液散發黑糖、可可與蜜棗的濃郁氣息，融合橙皮與堅果的雪莉層次，入口圓潤絲滑、尾韻悠長，展現「皇者級」的奢華風範。全台限量不到8,000瓶，更推出僅396瓶的「單一原桶強度」利特限定版，堪稱烈酒藏家的夢幻逸品。

圖二、「創世者皇者雪莉金門高粱酒」全台限量不到8,000瓶，此次加碼推出全台僅396瓶的利特限定版「單一原桶強度」。

圖片來源：黑松

金門高粱首創「風味實驗室桶陳組」限量登場

黑松公司攜手金門酒廠推出市場首創「風味實驗室－自圓其熟桶陳組（可可太妃1.0）」，讓酒迷在家就能親手體驗桶陳樂趣。組合內含職人手工打造的透視小橡木桶與專屬訂製金門高粱酒，只要將酒液注入桶中，隨時間熟成即可創造出專屬風味。桶身採百年橡木製作並經特殊烘烤，展現可可與太妃糖香氣，酒體隨環境變化產生獨特層次，打造「一桶一世界」的風味驚喜。10月29日起限量發售，開啟專屬你的DIY桶陳金高時代。